Cómo la olla instantánea cambió la forma en que cocino

Durante la mayor parte de mi vida, nunca me consideré un cocinero..

Crecí comiendo lo que mis padres cocinaban en casa, saliendo a comer con mi novio o simplemente a comer comida rápida donde sea. Me encantaba la comida, pero se trataba más de comerla que de cocinar yo mismo..

Y luego me mudé.

Al principio, mi novio y yo obtendríamos comida de cadenas típicas de comida rápida y articulaciones informales. Por mucho que me guste una hamburguesa grasienta o un tazón de burrito, no era saludable. Y el costo se suma rápidamente. Sabía que algo tenía que cambiar ahora que estábamos viviendo juntos.

Antes de conocer a mi novio actual, terminaba quedándome en la casa de mi hermana a menudo. A ella le gusta cocinar y me ayudó cuando preparó las comidas para nosotros..

Aprendí algunas técnicas básicas de cocina 7 Buenas guías de cocina en línea para el cocinero principiante 7 Buenas guías de cocina en línea para el cocinero principiante Lea más de ella durante mi tiempo allí. Pero como alguien que los demás consideraban perezoso, no me gustaba cocinar cuando se trataba de cuidar a los niños de ollas y sartenes en la estufa.

Entonces mi hermana me habló de la olla instantánea. Ella habló sobre eso, contándome sobre las deliciosas comidas que hizo solo con este aparato de cocina. Esta olla mágica ha cambiado mi perspectiva sobre la cocina. Incluso si no eres un (buen) cocinero, el Instant Pot cambiará tu vida culinaria.

¿Qué es la olla instantánea??

En pocas palabras, el Instant Pot es una multi-cocina. Hace seis o siete cosas, dependiendo del modelo que elija. El Instant Pot es principalmente una olla eléctrica a presión, pero también es una olla de cocción lenta, una olla arrocera, una olla, una sartén para saltear / dorar y una olla para calentar. Los modelos que no son LUX también tienen una función para hacer yogurt..

¿Una herramienta de cocina que hace siete cosas diferentes? ¡Inscríbeme! Ciertamente no tengo espacio para siete aparatos separados, por lo que el factor de conveniencia definitivamente está ahí con el Instant Pot. Además, puede hacer alimentos que normalmente toman varias horas en una fracción de ese tiempo.

El exterior del Instant Pot es de acero inoxidable cepillado, resistente a las huellas dactilares, resistente. Hay una taza colector de condensación que encaja en su lugar en el exterior para recoger el exceso de líquido. En el interior hay una olla interior de acero inoxidable donde arrojas todos tus ingredientes..

La tapa presenta una escudo antibloqueo (en la imagen de arriba) que evita que las partículas de alimentos bloqueen la válvula de liberación de vapor. El plástico anillo de sellado Es un componente vital. Sin ella, la presión no se acumulará dentro de la olla, y nada se cocina..

Hay un pasador de válvula flotante en la parte superior de la tapa que indica presión y evita que la tapa se abra.

Para deshacerse de la presión, el vapor debe escapar a través de la válvula de seguridad en la cima. Este es el mando al que puedes recurrir. sello o respiradero posición.

Cuando las recetas requieren Liberación rápida (QR), debe liberar gradualmente la presión girando la válvula para ventilar. Ten cuidado con el vapor! Liberación de presión natural (NPR) está permitiendo que la presión disminuya por sí sola sin la intervención del usuario. Esto ocurre durante el Mantener caliente Fase, que sucede justo después del tiempo de cocción..

Si bien los componentes de Instant Pot pueden ser intimidantes al principio, no es tan malo una vez que aprendes a hacer las cosas. Es muy recomendable para leer el manual y hacer la prueba de agua inicial para ver los conceptos básicos en acción.

Los pros y los contras de la olla instantánea

Hay muchas ventajas para tener el Instant Pot, pero no está exenta de su propio conjunto de fallas, también..

La conveniencia es la clave

La mejor parte de Instant Pot es el hecho de que es un dispositivo que le permite descargar los ingredientes, configurarlo y luego olvidarse de él. Hace todo el trabajo por ti, así que puedes relajarte un rato mientras la comida se cocina. Si eres un padre, esto es aún mejor, ya que puedes pasar tiempo con tus pequeños mientras ellos esperan..

los “volcarlo-y-olvidar-sobre-eso” la mentalidad que viene con la cocción Instant Pot también significa no tener que cuidar a su comida en la estufa o en el horno. Para mí, esto es un gran beneficio, ya que no me gusta tener que esperar frente a una estufa en una cocina caliente..

Otra cosa buena de Instant Pot es que no tienes que ser un buen cocinero para hacer una buena comida. Incluso si no tienes experiencia culinaria, el Instant Pot te permite preparar fácilmente asados, sopas, guisos y cualquier otra cosa que desees con un mínimo esfuerzo. Solo encuentre algunas recetas de buena reputación, siga las instrucciones y voilà!

Además, es especialmente útil para los alimentos que normalmente toman varias horas en una olla de cocción lenta, como el asado en olla. Y al final, hay menos para lavar..

Para aquellos con espacio limitado en la cocina, el Instant Pot puede ser un gran ahorrador de espacio con sus múltiples funciones. En teoría, es probable que pueda reemplazar la mayoría de los electrodomésticos de su cocina con un solo Instant Pot. No más olla arrocera, olla de cocción lenta, microondas (Instant Pot's Mantener caliente configuración puede calentar las sobras), o fabricante de yogur. Si bien es plausible, no es completamente recomendable, como veré en un momento.

La olla instantánea no es perfecta

Sin embargo, el Instant Pot no es el fin de todo para todos los electrodomésticos de la cocina porque, aunque en su mayoría es genial, tiene algunas desventajas..

El primer inconveniente es que el Instant Pot puede ser un ahorro de tiempo para muchas cosas (como el estofado y el asado), a veces no ahorra mucho tiempo. Para cosas simples, como huevos o verduras al vapor, puede que no valga la pena el esfuerzo. Esto se debe a que Instant Pot necesita aumentar la presión primero, lo cual toma varios minutos, además del tiempo de cocción real. Además, pequeñas cosas como esa no son demasiado difíciles de cocinar tradicionalmente.

Una de las mayores decepciones es la funcionalidad de la olla de cocción lenta, y hay muchas reseñas mixtas por ahí. Dado que la olla instantánea se calienta de manera diferente a una olla de cocción lenta (calentar desde la parte inferior central en lugar de desplazarse hacia los lados de la olla de cerámica), debe ajustar la configuración de la olla instantánea para una cocción lenta.

Esto significa que el nivel bajo de Instant Pot es equivalente a mantener caliente en una olla de cocción lenta, Normal es bajo y Más es alto, respectivamente. Si planea hacer una cocción lenta, es mejor mantener su olla de cocción lenta (o la marca de la olla de cocción lenta que use), ya que la olla instantánea es mejor para la cocción a presión que para la cocción lenta..

Finalmente, el mayor punto negativo sobre el Instant Pot es probablemente lo intimidante que se ve a primera vista. Es una pieza técnica de maquinaria y, a diferencia de cualquier cosa que hayas cocinado antes. Puede haber una pequeña curva de aprendizaje, pero una vez que aprendes a hacerlo, cocinar con él se convierte en una brisa. Pero primero tendrás que superar esa joroba inicial..

Hacerse creativo con el bote instantáneo

El Instant Pot es genial con asados, guisos, sopas, caldo, pollo, arroz y comidas rápidas sin necesidad de que lo cuides todo el tiempo. Pero, ¿qué más puedes hacer con el Instant Pot??

Mucho en realidad.

Cocina tu propia comida casera para perros

Una de las razones por las que decidí comenzar a cocinar más es porque estoy tratando de comer más sano. Lo mismo se aplica a su fiel amigo adoptado. 5 Los mejores sitios de rescate de animales para encontrar a su próxima mascota. 5 Los mejores sitios de rescate de animales para encontrar a su próxima mascota. rescatar a uno de un refugio en lugar de comprarlo en la tienda de mascotas más cercana. Animal local… Leer más .

Las croquetas son solo guijarros secos que salen de una fábrica y parecen poco apetitosos. Y como se procesa, los perros pueden sufrir inflamación, aumento de peso, diabetes y más problemas de salud si eso es todo lo que comen. Especialmente con las marcas más baratas de comida para perros..

Pero si tienes una olla instantánea, es totalmente posible hacer tu propia comida casera para perros. Mientras que los perros necesitan mucha proteína, también necesitan algunos carbohidratos, grasas y vitaminas..

Cuando usted hace su propia comida para perros, puede mezclar varias fuentes de proteínas, productos y otros suplementos que son seguros para el consumo de los perros. El tiempo de preparación, el tiempo de cocción y el costo son mínimos, y habrá un montón de alimentos para su cachorro. Puede guardar las porciones restantes en el refrigerador por hasta dos semanas o congelarlas por hasta tres meses.

Servir algunos postres dulces

El Instant Pot se usa principalmente para hacer alimentos sabrosos, pero también es posible hacer postres..

Uno de los postres instantáneos más populares es el pastel de queso. ¿Quién no ama un pastel de queso decadente?

La clave para hacer pastel de queso en Instant Pot es el método Pot-in-Pot. Esto requiere colocar agua en la parte inferior del forro interior y luego usar el trébedes (o una rejilla de metal) para sostener una molde.

Todos los ingredientes para su tarta de queso van en la sartén que se encuentra sobre el agua. Se necesita una taza de agua (generalmente el mínimo para cocinar cualquier cosa en la olla instantánea) para generar vapor y presión en el edificio.

Hay muchos sabores diferentes de pastel de queso que puedes hacer. Recomiendo revisar las recetas de Cook Pressure y This Old Gal para obtener fórmulas y métodos probados y verdaderos..

¿No te gusta el pastel de queso? No es un problema. He oído hablar de la olla instantánea que hace pasteles de chocolate con lava, compota de manzana, flan y mucho más..

Si te encanta hacer postres caseros, el Instant Pot es una gran herramienta en tu arsenal. Una simple búsqueda en internet ¿Qué motor de búsqueda debería usar hoy? ¿Qué motor de búsqueda debería utilizar hoy? Hay muchos motores de búsqueda, pero ¿cuál es el mejor para ti? Leer más traerá muchas recetas de postres Instant Pot. También hay espacio para la experimentación si comprende cómo funciona la cocción a presión en general..

Crea tu propio yogur

El yogur no solo sabe bien, sino que también es saludable. Pero comprarlo constantemente en la tienda puede resultar caro, especialmente si se trata de una compra frecuente. Afortunadamente, puedes hacer tu propio lote de yogur fresco por una fracción del costo con Instant Pot.

Para hacer yogur con Instant Pot, todo lo que necesita es agua fría, leche y un yogur con cultivos bacterianos activos que sirvan de iniciador. Se requieren algunas herramientas especiales, que incluyen termómetros para alimentos y un cucharón de acero inoxidable.

Hay dos formas de hacer yogur: el método tradicional y el método de arranque en frío.

Todos los modelos de Instant Pot, excepto el LUX más barato, vienen con un Yogur ajuste. Esto hace que la olla hierva la leche a unos 180 grados F. Luego, la leche debe enfriarse, usted prepara el iniciador de yogur, agrega el yogur a la leche enfriada e incuba durante al menos ocho horas..

Si usa el método de arranque en frío, es mucho más fácil, pero necesitará ingredientes más específicos para hacer el yogur. De cualquier manera, terminas con yogurt fresco que puedes saborear, y obtienes más yogurt por menos que comprarlo en la tienda..

Haga barras de loción dura para todos

¿Alguna vez has querido hacer tus propias barras de loción en casa? Sin el Instant Pot, tendrás que usar el método de doble ebullición.

Este método es engorroso, molesto y propenso a los accidentes. Pero con el Instant Pot y el Mantener caliente Ajuste, el camino de las calderas dobles no es más.

Para crear tus propias barras de loción dura, necesitas manteca de cacao (o karité), cera de abejas, aceite de oliva y tus aceites esenciales favoritos que sean amigables con la piel. Solo configura tu olla instantánea en Mantener caliente y eche la mantequilla, la cera de abejas y el aceite de oliva para que se derrita. Mezcle los aceites si elige usarlos y luego déjelos a un lado para endurecerlos (o colóquelos en el refrigerador).

Una vez que se hayan instalado, puedes envolverlos en pergamino y darles un empaque elegante. Estos serían excelentes regalos, o incluso podría intentar venderlos 6 maneras de vender sus artesanías en línea y ganar dinero 6 maneras de vender sus artesanías en línea y ganar dinero ¿Quiere vender sus artesanías hechas a mano en línea? Etsy no debe ser su primera opción y aquí le explicamos por qué, junto con varios sitios alternativos que podrían serle de mayor utilidad. Leer más eventualmente si son un éxito.

Cómo me he beneficiado de la olla instantánea

Si bien solo he tenido el Instant Pot durante algunos meses, ha cambiado mi vida para mejor. Solía ​​comer mucho más porque era demasiado perezoso para cocinar, pero el Instant Pot ha cambiado mi perspectiva..

En lugar de salir a comer o comer alimentos congelados o enlatados procesados, cocino con Instant Pot varias veces a la semana. Guardo varias carnes rojas, pollo y pescado en el congelador y me aseguro de que mi despensa contenga lo esencial para muchas recetas.

Cuando hago comidas para mi novio y yo con la olla, siempre hay sobras, lo que significa dinero ahorrado en las comidas del día siguiente. Además, como sé todo lo que hay en mi comida, ya no hay que adivinar qué hay en mi comida (adiós, extraña y misteriosa carne).

Los médicos me han dicho que necesito comer más sano, y el Instant Pot me apunta en la dirección correcta. Se encendió un interés en cocinar para mí. A veces me apetece hacer un bistec o un desayuno, y no tengo ningún problema en encender la estufa o el horno, o incluso invertir en nuevos utensilios de cocina..

La comunidad Instant Pot en Facebook es muy activa, por lo que también he estado pasando un tiempo allí. La gente comparte muchas recetas y consejos, así que he podido probar algunos alimentos nuevos que probablemente no habría pensado preparar. Ha sido una gran manera de diversificar.

Pensamientos finales

A pesar de que el Instant Pot es excelente, de ninguna manera es el final de todos los aparatos de cocina. Sin embargo, ha mejorado mi vida debido a lo fácil que es hacer comidas completas con ella. Lo que no se debe amar simplemente es tirar los ingredientes, fijarlo y luego alejarse y olvidarse de él hasta que la cena esté lista?

Además, es una herramienta súper versátil, porque no solo es una olla a presión, sino que es una olla arrocera, una olla, una máquina para hacer yogurt y mucho más. Te sentirás como un chef una vez que comiences a cocinar con el Instant Pot..

Y para aquellos que quieren ser más creativos, hay muchas cosas poco ortodoxas que puedes hacer en el Instant Pot. Es bastante revolucionario!

¿Tienes una olla instantánea? ¿Ha hecho tu vida de cocinar mucho más fácil? ¿Cuáles son tus recetas favoritas o cosas para hacer en la olla? Háganos saber en los comentarios.!

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