Cómo organizar una despensa de cocina

¿Alguna vez te has encontrado de pie frente a la despensa solo mirando? Hay mucha comida frente a ti, ¡pero todavía no sabes qué arreglar para la cena! Margie Potts tiene los fundamentos de bricolaje para que puedas organizar y llenar tu despensa con artículos que te ayudarán a hacer que las decisiones de la cena sean mucho más fáciles. Recuerde: una despensa bien surtida y mejor organizada le permitirá cocinar más espontáneamente.

Primero, averigua cómo organizar los alimentos básicos de la despensa..

Los artículos que se usan con más frecuencia, lo básico, deben estar al nivel de los ojos.

Cerca deben estar los artículos que funcionan con lo básico para hacer platos fabulosos..

Organizar los artículos de acuerdo a la función; por ejemplo, almacene los productos para hornear todos juntos con algunas especias dulces, y mantenga las especias y hierbas saladas con marinadas y salsas similares.

Los artículos especializados que agregan ese toque especial se pueden agrupar o colocar con los elementos con los que se usan.
Los artículos de despensa como el ajo y las cebollas, que tienen una vida útil mucho más corta, también deben estar juntos.

Los estantes altos y los rincones apartados pueden contener aquellos elementos que rara vez se usan. Para ver todo de un vistazo, use elevadores en los estantes de la despensa, o apile las latas de los mismos elementos uno encima del otro para evitar mover las latas y ver qué hay debajo.

Borrar todo de la despensa. Organiza la despensa de una manera que funcione para cocinar. Busque lo básico: el caldo enlatado, los tomates, los frijoles, la pasta seca y el arroz que se utiliza para la cena. Póngalos al nivel de los ojos y apílelos para que todo sea visible de un vistazo..

En un estante cercano, coloque los artículos que se usan para cocinar lo básico: el aceite de oliva virgen extra y el aceite de canola son un par de buenos ejemplos. Mantenga una variedad de vinagres, salsa de soja e ingredientes de sabor como mostazas, salsa de tomate, salsas y mayonesa. Trate de mantener un paquete de cuatro de vino en la despensa; Aporta mejor sabor a los alimentos que los vinos de cocina, que pueden ser amargos..

Mantenga la sal kosher, la pimienta y las especias saladas juntas. Las hierbas secas pierden su potencia después de unos seis meses en el estante. Para probarlos, abre el frasco y huele: si no hay olor, no hay sabor para ellos. Para obtener el mayor sabor de las hierbas secas, triture en su mano antes de agregarlas a un plato..

Designe una sección que esté llena de elementos que sean inspiradores y agregue zing a las recetas. Nueces (son excelentes para tostar y se mezclan en ensaladas o se muelen en coberturas para aves o pescado), pesto (se puede usar para cubrir la pasta o para aderezar una salsa tradicional) y latas de chiles chipotle en salsa de adobo (barato, agregar un calor fabuloso a cualquier plato) son todos buenos ejemplos.