Consejos y trucos para una fácil limpieza de la cocina

Elena Elisseeva

Le preguntamos a la experta en eficiencia del hogar, Cynthia Townley Ewer, autora de Tareas del hogar, Para explicar la mejor manera de hacer brillar su cocina..

Superficies de preparación de alimentos

Los funcionarios de salud pública recomiendan desinfectar las superficies de preparación de alimentos lavándolas con agua caliente y jabón. Enjuague con agua limpia y luego desinfecte las superficies limpias con una solución de 1 cucharada de cloro en 1 litro de agua. Use este método en mostradores, en fregaderos y para cortar tablas, donde sea que se pueda colocar comida durante la preparación.

Horno

El calor más la grasa más los derrames de alimentos equivale a una ardua tarea de limpieza: el horno. Los alimentos horneados y la grasa esparcida requieren potencia de fuego adicional en forma de limpiadores especiales. Los limpiadores de hornos comerciales hacen bien su trabajo, pero están formulados con productos corrosivos como el hidróxido de sodio (lejía) y deben manejarse con extremo cuidado..

Seguridad primero: Sea cual sea el método de limpieza, proteja los ojos, la piel y la ropa mientras limpia el horno. Use mangas largas y guantes de goma para protegerse los brazos y las manos; Las gafas o anteojos de seguridad evitan lesiones en los ojos. La máscara de un pintor protege contra los vapores corrosivos, especialmente cuando se utilizan productos limpiadores de hornos en aerosol. Donde sea posible, use una formulación líquida..

Seguir direcciones: Si usa limpiadores de hornos comerciales, lea primero las instrucciones y luego sígalas. Los limpiadores de hornos pueden estar formulados para funcionar en hornos calientes o fríos, así que ponga el método en orden antes de comenzar. Las versiones más nuevas ofrecen limpieza sin humo para un hogar más saludable.

Enjuague limpio Después de limpiar, use una botella de spray llena de agua para enjuagar las paredes del horno y luego séquelas con un paño de limpieza. ¡Este proceso elimina los últimos rastros del limpiador de hornos y evita que su próxima comida sepa a químicos de limpieza! Del mismo modo, tenga cuidado de eliminar todos los restos de limpiadores de hornos alrededor de la junta y el sello de la puerta del horno..

Probar alternativas verdes: Si no te gusta la idea de los limpiadores de hornos comerciales corrosivos, existe una opción más ecológica: bicarbonato de sodio. Espolvoree una capa uniforme de 1/4-pulgada de bicarbonato de sodio en el fondo de un horno frío, y luego humedezca ligeramente la soda con agua; Debe estar húmedo, pero no mojado. Extender la pasta sobre las paredes y el techo..

Deje reposar la pasta de soda durante 12 a 24 horas, humedeciendo nuevamente si se seca. La pasta disuelve la grasa y suaviza los alimentos quemados, lo que facilita su eliminación al día siguiente. Deberá aplicar un poco de grasa para codos al trabajo, pero evitará trabajar con limpiadores corrosivos..

Para limpiar las parrillas del horno y la bandeja de goteo de manera verde, ablandarlas con un baño de amoníaco. Coloque las rejillas y la sartén en una bolsa de basura negra grande a prueba de fugas, y agregue 1/4 de taza de amoníaco sin espuma. Selle la bolsa de basura y colóquela al aire libre o en un garaje durante la noche. El amoníaco ablandará los alimentos horneados y facilitará la limpieza a la mañana siguiente. Enjuague bien y retire los alimentos restantes, y luego seque las rejillas y la bandeja de goteo antes de volver a colocarlos en el horno..

Área del fregadero y debajo del fregadero

Saneamiento es el nombre del juego cuando se trata de limpiar fregaderos y las áreas debajo de ellos. La humedad, el desperdicio de alimentos y los desafíos higiénicos de la preparación de carnes y aves hacen que el área húmeda de la cocina pueda convertirse en un caldo de cultivo para las bacterias. Debajo del fregadero, las unidades de desagües y de recolección de basura albergan gérmenes y olores. La presencia de humedad combinada con los orificios necesarios para los accesorios de plomería crea un hogar atractivo para insectos, moho y hongos..

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Rocíe y limpie: Use un limpiador desinfectante de uso múltiple en una botella con atomizador para limpiar las superficies del fregadero, los accesorios y el borde. Riegue la suciedad desde la base del grifo o alrededor del borde con un cepillo de dientes de limpieza, luego seque con un paño de limpieza.

Ponte Duro: Si los depósitos o manchas difíciles requieren un limpiador abrasivo, puede usar limpiadores en polvo en los fregaderos de cerámica, pero solo dentro del fregadero. Es demasiado difícil enjuagar el limpiador en polvo de los bordes de los fregaderos o encimeras.

Mantener el brillo Para lavabos de acero inoxidable, use una pasta de bicarbonato de soda y agua aplicada con un paño de limpieza de algodón, o use un producto comercial especialmente formulado para limpiar estos lavamanos. Evite el limpiador en polvo; Sus cualidades abrasivas pueden rayar la superficie del acero..

Hacia fuera mancha obstinada Use vinagre blanco de fuerza completa para eliminar las manchas de agua en el fregadero. Rocíe o vierta generosamente, deje reposar y luego frote las manchas con una almohadilla de fregar..

Limpio y fresco: Debajo del fregadero, limpie las paredes, las puertas y el piso del gabinete con un limpiador desinfectante de uso múltiple. Séquelos con un paño de limpieza y luego deje las puertas del gabinete abiertas durante al menos dos horas, dejando que el área se seque completamente.

Horno microondas

Debido a que los microondas cocinan los alimentos desde adentro hacia afuera, hay menos acumulación de calor para endurecer los alimentos dentro del horno. Tome un enfoque gradual a la limpieza por microondas.