6 recetas deliciosas de los vegetales más frescos del otoño

Cuando piensas "caer comida", ¿qué te viene a la mente? Un pavo dorado asado con papas batidas y un río de rica salsa, tal vez? Clásico.

Esta temporada abundante tiene mucho más sabor que ofrecerle, aparte del típico PSL y / o triptófano con un lado de salsa de arándanos. La clave es saber dónde encontrar dicha abundancia..

Nuestro consejo? Comience en su propio patio trasero. Aunque ya es demasiado tarde para comenzar a plantar vegetales de otoño para la cosecha, ¡puede guardar, marcar o marcar nuestros mejores consejos de jardinería para el próximo año! Mientras tanto, encuentre sus tenedores, coloque una servilleta en su regazo y prepárese para un festín mientras les presento nuestras mejores recetas vegetarianas para el otoño..

col rizada

Debbie Wolfe

El otoño está lleno de verduras de moda, ¿no? Súbete al carro de la col rizada con un chapuzón de la col rizada que vale la pena. ¿Aceite de oliva, queso crema, mozzarella, parmesano y vinagre balsámico? Estarás raspando el plato de la cazuela con una cuchara (o un dedo) para obtener cada. último. poco.

Hazlo: Receta tibia de inmersión de col rizada
Crecerlo: Cómo crecer col rizada

Coles de Bruselas

NOM Nom Nom. El oro de este jardín está teniendo una reaparición seria después de años de ser ridiculizado como el vegetal asqueroso. Cultiva algunos brotes y prepara algunos brotes glaseados de arce con nueces tostadas. Use aceite de oliva y jarabe de arce para una guarnición saludable que sabe sospechosamente a postre. (Consejo profesional: ¡AGREGUE BACON! ¡CONFÍEME!)

Make It: Maple Glazed Brussels Sprouts Recipe
Crecerlo: Cómo cultivar coles de Bruselas

Coliflor

De: Kristin Guy

Ah, otra historia de comeback vegetal. Esta maravilla blanca es gloriosa para las pizzas bajas en carbohidratos en la primavera y el verano, pero nos desmayamos con esta sopa de coliflor húngara durante los meses fríos. ¿Pimentón asado, perejil, eneldo, ajo y cebolla? estoy dentro.

Hazlo: Receta de sopa de coliflor húngara
Crecerlo: Cómo cultivar la coliflor

Calabaza

De: Kristin Guy

Ah, sí. El MVP de tu jardín, la cara de la franquicia vegetariana de otoño: la calabaza. Cocine a fuego lento este alimento básico con algunos chiles chipotle, crema fresca y cilantro para crear una sopa de temporada, picante y sin igual..

Hacerlo: Receta de sopa de calabaza picante
Crecerlo: Cómo cultivar calabazas

Zanahoria

Zanahorias tostadas con tomillo + Chirivías ... sí, esta receta es tan sabrosa como parece. ¿Prima? Es super simple tambien.

Hágalo: Receta de zanahorias y chirivías asadas al tomillo
Crecerlo: Cómo cultivar zanahorias en contenedores

Las remolachas

Jason Kisner, Copyright 2013, HGTV / Scripps Networks, LLC. Todos los derechos reservados.

Sirva una impresionante ensalada de remolacha asada para su próxima cena al aire libre para el otoño. Tus invitados estarán pidiendo la receta.!

Hacerlo: ensalada de remolacha asada
Crecerlo: Cómo cultivar + Cosechar remolachas

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