Receta de waffles caseros esponjosos

Rennai Hoefer

Los ingredientes

1 3/4 tazas de harina
1 cucharada de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
2 yemas de huevo (ligeramente batidas)
1 3/4 tazas de leche
1/2 taza de aceite de cocina
2 claras de huevo

Direcciones

En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Hacer un pozo en el centro de la mezcla seca, reservar.
En otro tazón mediano, agregue la leche y el aceite a las yemas de huevo batidas. Agregue la mezcla de yema de huevo a la mezcla seca y revuelva hasta que se humedezca..
En un tazón pequeño, bata las claras de huevo hasta que se formen picos firmes. Doble suavemente las claras de huevo batidas en la mezcla de harina y yema de huevo, dejando unas pocas pelusas de clara de huevo. Ten cuidado de no mezclar demasiado.
Vierta la mezcla en la máquina para hacer gofres engrasada y hornee de acuerdo con las instrucciones del fabricante.