Cómo celebrar una cata de vinos como los profesionales

Introducción

Crear Zonas para Buen Flujo

La clave para mantener un flujo natural en las fiestas que cuentan con vino es dividir el espacio del evento en zonas. Las mesas altas ubicadas alrededor del perímetro son ideales para exhibir maridajes. Las sillas de club con poca altura junto con las mesas de café permiten una conversación informal y fácil con cócteles, sidra o cerveza. Las mesas circulares de altura estándar combinadas con las sillas Chiavari crean un área de salón con una versatilidad que se adapta a las bebidas y / o platos de comidas pequeñas para los dedos..

Paso 1

Configurándolo

Dado que las combinaciones de vinos utilizan imprimaciones, como canela o vainilla, para mejorar las características del paladar, asegúrese de identificar cada vino con carteles de fácil lectura y también muestre imprimaciones en moldes y platos. Para agregar un toque de diseño a la mesa, cree arreglos florales inspirados en los colores y texturas que se encuentran en los viñedos, como los purples y el corcho..

Paso 2

Signos de pizarra

Agregue un toque personalizado a sus tablas de degustación con pizarras de burbujas de conversación. Traza una forma de burbuja de conversación a 1/4 "luan usando un lápiz. Corte la forma trazada con una sierra de calar, lije los bordes con un bloque de lijado, luego aplique dos capas de pintura de pizarra negra. Para crear un soporte, levante una clavija y la base de disco de madera correspondiente en la tienda de artesanía, luego fije la pizarra de burbujas de pensamiento a la parte superior de la clavija con pegamento caliente. Use tiza para identificar el vino destacado, así como los cebadores que lo acompañan.

Paso 3

No olvides las flores

Lleve el encanto rústico e inspirado en los viñedos a su cata de vinos con arreglos florales que recuerdan a las flores silvestres que se encuentran en los viñedos y en las granjas. Deshágase de los jarrones de vidrio estándar y utilice recipientes de madera rústicos en su lugar. Para una variedad de colores, formas y texturas, mezcle hortensias en tonos Merlot con hojas verdes, hierbas, flores silvestres y pequeños racimos de uvas..

Etapa 4

Imprimaciones

Los chefs profesionales y los estilistas gastronómicos utilizan platos clásicos y blancos para una presentación adecuada de sus creaciones culinarias. Los ramekins blancos son la mejor opción para exhibir los primers, que son pequeños bocados y sabores utilizados para resaltar el sabor de un vino en particular. Cuando se contrasta con el blanco, los colores y texturas reales de los alimentos se muestran con mayor claridad..

Paso 5

Almacenamiento de vino

Los estantes de botellas de vino montados en la pared son una excelente manera de incluir una degustación de vinos en su decoración. Esto también ofrece una forma para que las botellas de vino destinadas a la fiesta se dupliquen como arte hasta que se abran, o para que las botellas vacías se exhiban una vez que se usan..

Paso 6

Asegúrese de utilizar el software apropiado

Las gafas Cabernet tienen cuencos más profundos que otras copas de vino. Esta profundidad adicional permite que el vino respire, mejorando la naturaleza de su sabor..

Paso 7

Diseño practico

Las copas sin tallo son ideales para fiestas, y hay una buena razón por la que su popularidad se ha disparado en los últimos años. La falta de tallo hace que sea menos probable que se vuelquen cuando las personas se agolpan alrededor de mesas y mostradores. Además, son más fáciles de agarrar mientras están parados y hablando, ya que la parte inferior del vidrio se anida de forma segura en la palma de la mano..

Paso 8

Copa de vino blanco

Las copas de vino blanco tienen aberturas más estrechas en la parte superior que otras copas. Como el vino blanco se sirve frío, también se recomienda mantener el vaso cerca de la parte inferior del tallo para evitar calentar tanto el vaso como el vino..

Paso 9

Vaso de aperitivo

Las copas de aperitivo están hechas para vinos de postre como Ports y Jerez. Dado que los puertos y los vinos de postre se sirven en pequeñas cantidades, las copas son pequeñas en estatura. Los tallos pequeños pero proporcionados son perfectos para sorber..

Paso 10

Rustic Chic

Agregue una capa adicional de elegancia a las mesas altas con remates de falda de mesa. Estos se pueden hacer desde casi cualquier cosa, incluyendo cinta, cuerda, cordel o tela. Aquí, la arpillera de tonos naturales realza la estética orgánica de la cata de vinos..

Paso 11

Mesas altas

Uno de los factores más importantes para una cata de vinos exitosa es crear un flujo adecuado. Al configurar estaciones de apareamiento de vinos a lo largo del perímetro de su espacio, designará las estaciones como un área para muestreos y conversaciones rápidas, y liberará el centro para la mezcla a largo plazo. Para garantizar que los invitados en cada mesa no se amontonen, mantenga al menos tres pies de espacio entre cada mesa.

Paso 12

Imprimaciones para Sauvignon Blanc

Considerado por su sabor ligero y sutilmente tropical, Sauvignon Blanc es una excelente opción para el vino blanco. Tres excelentes cebadores para realzar sus capas de sabor incluyen pomelo, melón y lima.

Paso 13

Imprimaciones para Cabernet Sauvignon

Los sabores de Cabernet Sauvignon (hechos de lo que muchos sommeliers consideran la uva de vino tinto más famosa) se mejoran cuando se combinan con chocolate negro, moras y canela.

Paso 14

Imprimaciones para Pinot Noir

Al presentar Pinot Noir en una cata de vinos, los expertos consideran que la manzana, la vainilla y la nuez moscada son los imprimadores perfectos..

Paso 15

Salva los corchos

Las catas de vino generan una buena cantidad de residuos, principalmente a través de botellas de vino y corchos desechados. Designe una embarcación para recolectar corchos usados, un material que se puede usar para proyectos de manualidades inteligentes.

Paso 16

Lámpara de vino

Agregue un ambiente inspirado en el vino a su cata de vinos con una lámpara de araña o una lámpara colgante. Estos se pueden hacer con botellas de vino desechadas, un cortador de botellas de vino y madera básica, así como kits de cadenas y colgantes. Muchos fabricantes los ofrecen en diferentes formas y tamaños, tanto para aplicaciones de cableado como para uso con enchufes..