Cómo hacer un aperitivo de bandeja de queso

She-n-He Photography

Rinde: 8 porciones.

Ingredientes:

Cuña de queso firme, como Parmigiano-Reggiano.
Cuña de queso azul, como Stilton o Gorgonzola
cuña de brie
Pedazo de 4 onzas de queso cheddar envejecido o Gouda
4 onzas de queso de cabra suave
baguette en rodajas, pan de oliva o pan de arándano y nuez
galletas de agua o pan crujiente
tarro de miel o chutney de frutas
Frutas frescas como manzanas o peras en rodajas, higos, uvas y cerezas
Puñado de nueces, como las almendras o nueces de Marcona.

Instrucciones:

1. Retire los quesos de la nevera una hora antes de servir. Los sabores se realzan cuando el queso no está frío..
2. Sirva una onza de cada queso por persona y separe el queso de manera uniforme en una fuente grande o tabla para cortar.
3. Coloca un cuchillo separado dedicado a cada queso. El queso blando se separa bien con un cuchillo de mantequilla, mientras que un queso más duro como el parmesano necesitará un cuchillo afilado..
4. Rodee los quesos con acompañamientos como pan, galletas, miel, frutas y nueces, y deje que los huéspedes descubran sus combinaciones de sabores favoritos.!