Cómo hacer gomitas naturales

Introducción

Las pastillas de goma son un favorito de la canasta de Pascua perenne. Estas versiones para adultos utilizan aromas exóticos como extracto de jengibre, azahar, lavanda y rosa. El colorante natural para alimentos le da a estas pastillas un color pastel hermoso y suave, y el azúcar lijado las hace brillar.

(Receta adaptada de Celebrating Candy.)

Paso 1

Recolectar materiales

Extractos especiales están disponibles en ciertas tiendas de comestibles, pero también se pueden encontrar en línea. Todos los colorantes naturales para alimentos, como los fabricados por India Tree, también se pueden encontrar en línea..

Paso 2

Comenzar con gelatina

Vaciar seis paquetes de gelatina en una olla grande.

Paso 3

Añadir agua fría

A la olla, agregue 1 taza de agua fría y permita que la gelatina se remoje por unos minutos.

Etapa 4

Añadir agua caliente

Agregue 1-1 / 2 tazas de agua hirviendo.

Paso 5

Añade azucar

Añadir 4 tazas de azúcar y mezclar para combinar..

Paso 6

Llevar a hervir

Encienda el quemador a media altura y deje hervir la mezcla. A medida que hierva, la mezcla se volverá espumosa y burbujeará, así que revuélvala constantemente..

Paso 7

Añadir sabor + color

Después de hervir durante 20 minutos, vierta en dos moldes para pasteles redondos o cuadrados. Agregue 1/2 cucharadita de jengibre, rosa, lavanda o extracto de azahar, así como de 2 a 4 gotas de colorante para alimentos. Revuelva bien.

Paso 8

Chill Pernocte

Una vez que el color y el sabor estén incorporados, retire la espuma con una cuchara. Cubrir y dejar reposar en la nevera durante la noche..

Paso 9

Espolvorear + Cortar

Una vez que la mezcla esté lista, espolvorea la parte superior con azúcar. Cortar en tiras con un cuchillo afilado..

Paso 10

Capa de azúcar

Sumergir la tira en el azúcar para cubrir. Esto hará que la tira adhesiva sea más fácil de manejar.

Paso 11

Cubrir todos los lados

Cortar las tiras en cuadrados y sumergir en azúcar para cubrir los bordes cortados. Asegúrate de que todas las superficies estén cubiertas de azúcar..

Paso 12

Dejar curar

Permita que los cuadrados se establezcan sin cubrir a temperatura ambiente durante 24-48 horas. Luego guardar en un recipiente hermético..