5 hierbas imprescindibles para tu jardín de cócteles

Un huerto de hierbas requiere menos atención que el huerto, produce todo el verano (y de hecho todo el año) y no requiere mucho espacio, tal vez solo un par de jardineras y un montón de macetas de diferentes tamaños. Puede que no esté destilando mis propios espíritus, pero seleccionar las hierbas adecuadas para crecer puede transformar la hora del cóctel en un ejercicio irresistible en el manejo de cultivos, ya que las hierbas seleccionadas se abren camino desde la caja de la maceta hasta el martini, el collins o el vaso de vidrio..

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menta

Sabor: Fresco y refrescante. Dependiendo del tipo de cultivo, algunos tienen tonos cítricos, otros son florales o picantes. Kentucky Colonel o Mojito mint son buenas opciones para cultivar en un jardín de cócteles..

Cómo usarlo: La menta es probablemente la hierba fresca más utilizada para los cócteles. Mojitos y juleps son conocidos por usar menta, pero esta hoja refrescante acentúa el sabor donde se usa. Confundida o usada como guarnición o infusión, la menta es una opción ganadora para el cóctel del jardinero..

Cómo cultivarlo: La menta crece como una mala hierba. Plante en contenedores o en el patio (si está preparado para tener una gran cantidad).

De: Brian Patrick Flynn

Tomas espinoza

Romero

Sabor: El romero se parece a los recortes de un pino con un gusto para combinar.

Cómo usarlo: El rico sabor a madera del romero se puede agregar entero o enmarañado como un jugador destacado en ginebra o vodka o para agregar profundidad pronunciada al bourbon. Intenta agregar una ramita a tu próximo gin tonic o whisky sour.

Cómo cultivarlo: Comience a partir de esquejes en una olla colocada en un lugar soleado. Rosemary se mantiene firme en condiciones de sequía, lo que puede ser útil este año.

Albahaca

Sabor: Actualmente, una hierba de moda en la escena del cóctel, las variedades del complejo, la hierba aromática pueden ser dulces, picantes o cítricos con matices de clavo de olor..

Cómo usarlo: Como la menta, la albahaca es una gran hierba para todo uso, que agrega un gran sabor a las bebidas de ginebra, tequila o ron, entre otras. Muddle, use como guarnición o sirva en almíbar simple para usar en cócteles como un cambio de ritmo del mismo cóctel antiguo.

Cómo cultivarlo: Asegúrese de que las plantas de albahaca reciban mucha agua y luz solar. Coseche las hojas de la parte superior unas pocas a la vez para que la planta tenga un crecimiento saludable durante todo el verano y más allá..

Sabio

Sabor: Sabio terroso, amaderado y ligeramente picante, tiene un sabor maravilloso y distintivo, pero se debe usar con moderación.

Cómo usarlo: Confundido, infundido en licores o preparado en un simple jarabe, el sabio agrega una complejidad sabrosa a las bebidas mezcladas, pero el sabor puede ser abrumador para algunos. Agregue un poco de salvia a su próximo ginebra para una bebida de verano con un sabor inconfundible de jardín..

Como cultivarlo: Requiere poco cuidado y es tolerante a diferentes tipos y condiciones de suelo, pero el suelo debe estar bien drenado.

Foto por Sam Henderson

Lavanda

Sabor: Floral y amaderado con matices similares a la menta y al romero, la lavanda es maravillosamente distintiva, pero un poco va muy lejos..

Cómo usarlo: Quizás mejor preparada en un jarabe simple, la lavanda es el sabor de la primavera en las bebidas del porche delantero que incluyen vodka, ginebra o incluso limonada para quienes no beben.

Cómo cultivarlo: Una gran planta de macetas. Riegue profundamente, pero asegúrese de que tenga un buen drenaje y que reciba mucha luz solar. Cosecha a medida que las flores comienzan a abrirse..

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