8 hierbas perennes populares

Todo sabe mejor con hierbas frescas. La mejor manera de evitar las cosas secas en los frascos del supermercado es cultivar sus propias hierbas frescas. Puede cultivarlas en el interior de una ventana soleada, o al aire libre en una cama elevada o en un recipiente. Algunas hierbas, como el cilantro y la albahaca, son anuales en la mayoría de los lugares. Pero otras son plantas perennes que pueden aportar bondad a su cocina durante años. Aquí hay una lista de hierbas perennes para crecer en casa..

Las cebolletas

Las cebolletas son básicamente cebollas pequeñas, pero las cultivas por sus hojas, no por sus bulbos. Estas hierbas perennes crecen en grupos de hierba y tienen hojas huecas. Son una planta compacta que hace bien en contenedores. Cortar las hojas en cualquier momento para cocinar..

Romero

Este arbusto de hoja perenne es nativo del Mediterráneo y le gustan los lugares soleados, calientes y secos. Las variedades más resistentes pueden sobrevivir los inviernos de la Zona 6. Use sus hojas con forma de aguja para dar sabor al cerdo, cordero, pollo o papas. También es una buena planta ornamental para contenedores o bordes..

menta

Esta es la hierba perenne más dura, que crece donde otras fallan. Úsalo para el té, sopas, productos horneados y mojitos. La menta se puede propagar agresivamente, por lo que es una buena idea cultivarla en recipientes para evitar que se adueñe de demasiadas propiedades inmobiliarias en su jardín.

Estragón

Este arbusto perenne es una hierba clásica francesa que huele y sabe a anís. Es el sabor principal de la salsa béarnaise y también se usa para condimentar pescados, carnes y huevos. Sus hojas de color verde oscuro, en forma de lanza, pueden recortarse en cualquier momento y usarse para cocinar.

Lavanda

Este arbusto espeso tiene flores púrpuras aromáticas que se utilizan como hierba culinaria, especialmente en productos horneados y tés. Sus aceites también se utilizan en cosmética y jabones. Con un follaje plateado y una forma de montículo, la lavanda es encantadora en una cama ornamental. Darle lavanda al suelo seco ya pleno sol..

Orégano

No se puede cocinar comida italiana sin orégano. Es una visita obligada para las salsas de tomate, pizza y cocina mediterránea en general. Es una hierba de bajo crecimiento por lo que funciona en contenedores. Cortar sus hojas en cualquier momento para usar en la cocina. Pellizca las flores para que las hojas sigan viniendo toda la temporada..

Sabio

Una de las hierbas perennes más populares, la salvia tiene muchos usos. Además de su uso como hierba culinaria, también se usa en cosméticos, perfumes y jabones. El sabio ardiente se deshace de los malos olores. Tendrá que reemplazar las plantas de salvia cada dos años porque se volverá amaderada y producirá menos hojas..

Tomillo

Las hojas de esta hierba de bajo crecimiento aportan sabor a las verduras, sopas y salsas, y es un ingrediente clave del bouquet garni y las hierbas de Provence. Le gusta el sol y las condiciones secas, así que colóquelo en una cama elevada o en un recipiente para mantenerlo alto y seco.

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