Recetas de té de compost

Como ocurre con el compost, no todos los tés de compost son iguales. Los tés pueden variar según las poblaciones de bacterias y hongos y por el contenido de nutrientes. Algo de esto se controla antes durante el proceso de compostaje, antes de preparar el té de compost. Por ejemplo, para hacer té de compost con alto contenido de nitrógeno, debe utilizar un compost terminado que se creó con especial atención al nitrógeno..

Si bien los nutrientes son importantes para la salud de las plantas, también lo son los microorganismos que habitan el compost. Aunque todas las plantas necesitan bacterias y hongos beneficiosos, algunas plantas prefieren diferentes proporciones. Por ejemplo, los árboles de larga vida, los arbustos y las plantas perennes prefieren las recetas de té de compost que son ricas en hongos, mientras que las plantas anuales, como las flores, los vegetales y el césped, prefieren más bacterias que los hongos..

La buena noticia es que el contenido de los microbios es fácil de controlar o manipular durante el proceso de elaboración. A continuación, encuentre un resumen de las técnicas para crear sus propios tés de compost fúngicos, bacterianos y balanceados.

El compost terminado está en el corazón de cada receta de té de compost. El compost completamente terminado tiene un olor dulce y terroso, y generalmente contiene hongos y bacterias. Si bien los moldes de lombrices son seguros para la elaboración de té de compost, los compost que contienen estiércol pueden albergar bacterias e-coli. El proceso de fabricación del té debería matar a la e-coli, pero es mejor estar seguro y evitar el compost con estiércol que arriesgarse..

Las bacterias que aman el oxígeno (aeróbicas) prosperarán en una cafetera de compost si se les proporciona el ambiente adecuado. El agua debe ser declorada o la bacteria no sobrevivirá. El oxígeno debe inyectarse con una bomba de aire para mantener a las bacterias beneficiosas en vida y en crecimiento. Una pequeña cantidad de alimentos dulces y azucarados, como la melaza sin azufre, el jarabe de arce, el jarabe de caña o incluso el jugo de frutas, ayuda a reforzar las poblaciones de bacterias. Aunque todo el compost contiene cierta cantidad de bacterias, el vermicompost es especialmente rico en estos microbios porque las bacterias viven en los sistemas digestivos de los gusanos..

Los hongos, por otro lado, tienen dificultades para competir con las bacterias durante la elaboración de la cerveza. En su libro Teaming with Microbes, Jeff Lowenfels y Wayne Lewis dan algunos consejos para reforzar sus poblaciones de hongos. Aproximadamente una semana antes de la preparación, mezcle el compost terminado con una fuente de alimento de hongos como la avena (avena, avena en polvo o salvado de avena en polvo), la malta en polvo o la harina de soya. Agregue 3-4 cucharadas de comida con hongos por cada taza de compost.

Los hongos necesitan humedad para crecer. Después de agregar la fuente de alimento, verifique que la mezcla esté húmeda pero no empapada. Si necesita agregar un poco de humedad, recuerde usar agua declorada. Almacene la mezcla en un área oscura y cálida, lo que sería mejor a unos 80 grados Fahrenheit, aunque la temperatura ambiente debería ser suficiente. Al final de la semana, la mezcla debe estar llena de finas hebras plateadas de hifas fúngicas..

Durante la elaboración de la cerveza, ayuda si los hongos tienen un área de superficie adicional para crecer. Agregue algunos ingredientes voluminosos, como pulpa de fruta, polvo de roca, algas marinas o hidrolizado de pescado (básicamente, pescado molido), para albergar hongos. La pulpa de la fruta está fácilmente disponible para los fanáticos de los jugos, y las algas marinas se pueden comprar en muchos centros de jardinería.

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