Foodscaping 101 Cómo cultivar ornamentales con comestibles

Eche un vistazo de cerca al patio delantero de su vecino. ¿Qué se esconde entre esos grandes arbustos de hortensias??

Si el chico de la puerta de al lado se dedica a la recolección de alimentos, podría estar camuflando sus plantas de tomate tradicionales, dejando que las ramas rígidas de los arbustos oculten sus tallos flojos y sus bultos. Ese es solo uno de los trucos que la autora, consultora y oradora de jardinería que Brie Arthur usa para "paisaje de alimentos" o para mezclar plantas ornamentales y comestibles en la misma área de siembra..

Prensa de St. Lynn

Los arbustos en flor, como las espireas o hortensias, pueden ayudar a los tomates y otras verduras en expansión..

También puede comer paisaje, incluso si no tiene mucho espacio. La definición de Arthur de la moda en el sector de los alimentos es plantar cultivos alimentarios en su paisaje existente u otro espacio disponible. Es una excelente estrategia para criar sus propios productos frescos y saludables mientras aprovecha al máximo el jardín que ya tiene.

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Foodscaping le permite controlar la comida que lleva a su mesa.

Arthur explica esta técnica en su libro., La revolución de Foodscape: Encontrar una mejor manera de hacer espacio para la comida y la belleza en su jardín (St. Lynn's Press). Al mezclar elementos comestibles con plantas ornamentales, o al cultivar en áreas cubiertas con abono que no se utilizan para nada más, ella dice que evitarás convertirte en esclavo de las fumigadoras con herbicidas. También puedes cosechar varias veces al año..

"No tienes que cultivar todo lo que comes", agrega Arthur, "pero puedes cultivar algunas cosas".

Comienza con ajo, sugiere, si no has cultivado mucho el jardín antes. "Es fácil de crecer y hace que todos se sientan como si tuvieran un pulgar verde". Ella usa el ajo para bordear sus camas y disuadir a los insectos, plagas que causan muchos daños alrededor de su casa en Carolina del Norte..

"Además, el ajo mantiene a los ratones de campo fuera del paisaje, por lo que no comen tantas raíces de sus plantas ornamentales favoritas". Para cultivar el ajo como un borde, mida alrededor de las camas o bordes donde planea ponerlo y calcule cuántos los dientes que necesitarás. Arthur dice que te sorprenderás de cuántas plantas puedes cultivar a lo largo de los bordes de las camas, las orillas y los senderos.

Empresa de horticultura de pelota

Use hierbas pequeñas como la albahaca para bordear las áreas de siembra..

Consejos de Arthur's How-To para mezclar ornamentales con comestibles:

1. “Mira el espacio que tienes y haz un plan. Para las personas en una asociación de propietarios, contrate a un profesional de la jardinería para que lo ayude a redactar un plan para escalar y determinar su exposición. En general, los cultivos alimentarios necesitan más sol que sombra ".

Su paisaje alimentario puede ser del tamaño que desee, dependiendo de su espacio disponible. "Tal vez sean ocho pies cuadrados, o quizás plantes entre arbustos o en el borde de una cama".

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Su jardín puede ser hermoso y funcional..

2. Decide lo que realmente te gusta comer. "El mayor problema al que se enfrenta la mayoría de las personas, cuando cultivan verduras, es que no piensan en lo que comen de forma regular. Un principiante puede comenzar con algo desafiante, como un tomate de reliquia. Escriba los 5 principales las verduras que usas semanalmente y piensas en ellas. Por ejemplo, si te gustan las berenjenas, son lo suficientemente bonitas para mezclarlas en un paisaje de cimientos ".

3. "Construya su suelo. Una vez que decida el área a plantar, cubra una buena capa de compost en su mulch existente. Y haga que un agente de servicios de extensión del condado o el estado analice sus materiales orgánicos para que entienda lo que está haciendo Aprenda sobre su pH y cuáles son sus proporciones de nutrientes, por lo que sabrá qué tipo de fertilizante agregar y cuánto. "No sobrealimente, Arthur advierte, o dé a sus plantas algo solo porque eso es lo que Por lo general les dan. "No siempre observamos la química básica que hace que la vida en la Tierra suceda, especialmente en un jardín, así que agregue nutrientes porque son lo que la planta necesita".

4. Plante semillas o tapones de tomates, pimientos, berenjenas y otros comestibles encima de la tierra acumulada. Normalmente es mejor, dice Arthur, sembrar directamente semillas pequeñas..

5. Agregue una capa ligera de mantillo alrededor de sus plantas. Arthur usa una capa muy ligera porque conoce esos molestos voles como materiales sueltos y orgánicos. "Agrego 1/2" de mantillo en lugar de 1 "a 2" [pulgadas]. Es mejor porque aún permite que la humedad penetre en las raíces, y ayuda hasta cierto punto con las infestaciones de malezas ". Si está sembrando semillas, ella recomienda usar mantillo de 1/2 "a 1" [pulgada] para los cultivos de la estación cálida y 1/4 "[pulgada] para los de la estación fría. Si las malezas aparecen, no se estresa "Hay que reconocer que, en general, un paisaje siempre tendrá maleza". Nunca, nunca, se supone que sea 100 por ciento perfecto ".

Bushel y Berry

Los arándanos proveen follaje y flores, así como deliciosas frutas..

Ideas para Foodscapes:

• "Cultiva una cubierta vegetal de fresas al pie de tu base, alrededor de arbustos existentes como azaleas o hollies 'Compacta' o debajo de tus ventanas".
• "Agregue plantas de arándanos al borde de su propiedad, o para ayudar a disimular una unidad de aire acondicionado. Cultive cacahuetes alrededor de ellos para proporcionar nitrógeno para los arándanos. La cubierta verde también mantendrá las raíces de bayas más frescas".
• Crea un "prado comestible" con girasoles, zinnias, maíz y sorgo..
• ¿Necesitas comestibles para meterte en espacios o bordes pequeños y disponibles? Pruebe el ajo, la lechuga, la rúcula y otras verduras, hierbas como el perejil y la albahaca y verduras como las habichuelas..
  
• Use plantas de vid con hojas grandes, como calabazas, batatas y calabazas (si tiene un mucho de la habitación) como coberturas. Cuando comienzan a declinar, no tienes que vivir con sus looks caídos. Solo jala hacia arriba.
• Deje que los arbustos de hoja caduca, como el viburno y las lilas, ayuden a las verduras trepadoras, como los guisantes o las alubias.

"No se limite a pensar en cultivar plantas en una caja en el patio trasero", agrega Arthur. "Crece de una manera que introduzca más diversidad biológica. Planta, y luego retrocede y deja que crezca".