Cómo cultivar espárragos

Introducción

Compra las coronas

Cada primavera, las plantas de espárragos envían brotes tiernos, que luego se cosechan para comer. La mayoría de los jardineros cultivan espárragos a partir de coronas en lugar de semillas. Para las cosechas más grandes, compre plantas exclusivamente masculinas. En climas fríos, busque Jersey Giant o Jersey Knight. Para climas que no tienen heladas profundas en invierno, UC 157 es una buena opción.

Paso 1

Preparar el sitio

Una vez establecido, los espárragos producirán lanzas por 20 años o más, así que elija el sitio con prudencia. Debido a que puede crecer muy alto, muchos jardineros lo plantan en el lado norte o oeste del jardín donde no sombreará otras verduras. Los espárragos crecen mejor a pleno sol y en suelos sueltos y bien drenados. El trabajo 3 "de estiércol compostado y otras enmiendas orgánicas en el top 15" de la cama. También trabaje en un fertilizante de 10-20-10 a razón de 1/2 libra por 100 pies cuadrados.

Paso 2

Planta las coronas

A principios de la primavera, cava una zanja de aproximadamente 8 "de profundidad y 8" de ancho. Coloque las coronas con brotes apuntando hacia arriba en un pequeño montículo de tierra. Extiende las raíces en la trinchera. Separe las coronas a aproximadamente 18 "de separación. Cubra las coronas con 2" de pozo y agua..

Paso 3

Cultivar las coronas

A medida que se desarrollan las lanzas, gradualmente complete la zanja agregando una o dos pulgadas de tierra a la vez. No cubras el follaje, solo los brotes. Una vez que la zanja esté completamente llena, fertilice ligeramente con 10-10-10 de liberación lenta y cubra bien el lecho para evitar las malas hierbas. Riega las plantas regularmente la primera temporada para que se establezcan..

Etapa 4

Aprende el horario de cosecha

No coseche ninguna lanza durante el primer año. Deje que todas las lanzas se conviertan en plantas de helecho, ya que esto le permite a la planta desarrollar un sistema de raíces vigoroso. En el segundo año, cosechar espárragos por solo dos semanas. Después de eso, deja que las lanzas se conviertan en plantas. En el tercer año, cosechamos lanzas durante cuatro semanas. En el cuarto año y, posteriormente, cosechar lanzas durante seis a ocho semanas..

Paso 5

Cosechar las lanzas

Las lanzas están listas para la cosecha cuando alcanzan los 7 "a 8" de altura y aún tienen puntas muy apretadas. Use un par de podadoras para cortar las espárragos justo por encima de la línea del suelo. No corte por debajo de la línea del suelo. Las primeras lanzas serán redondeadas y gordas, casi tan anchas como un pulgar. A medida que avanza la temporada, las lanzas se hacen más pequeñas. Cuando las lanzas son más delgadas que un lápiz, es hora de dejar de cosechar y dejar crecer los helechos.

Paso 6

Recortar el follaje

En el otoño, después de que las plantas se hayan vuelto marrones y mueran, córtelas al nivel del suelo. Esto evita que los insectos pasen el invierno y alienta a los espárragos sanos y libres de plagas en la primavera.