Nabos superiores púrpuras

Nombres botánicos: Brassica rapa

El naboBrassica rapa) Se cultiva en todo el mundo por sus sabrosas, hinchadas tallo inferior y hojas nutritivas. Es fácil de cultivar durante el clima frío en muchos suelos y madura muy rápidamente desde la semilla hasta la mesa.

Algunos jardineros cultivan variedades desarrolladas específicamente para sus hojas tiernas y ligeramente peludas, llamadas hojas de nabo, que contienen vitaminas A, B, C y K, ácido fólico, hierro, calcio y tiamina. Los jóvenes se pueden comer crudos, mientras que las hojas más viejas se cocinan como la espinaca o la col rizada..

Las raíces de nabo bulboso, que son redondeadas o cónicas y crecen en parte en el suelo, son algo picantes y amargas cuando maduran, pero son bajas en calorías y muy altas en fibra, vitaminas A y C, y los mismos compuestos que combaten el cáncer que se encuentran en brócoli y repollo. Se pueden comer crudos, asados, hervidos o en puré, y a menudo se combinan con otros cultivos de raíces en guisos..

Los nabos también son muy valorados como alimento para el ganado, y pueden dejarse en los campos para ser pastoreados incluso bajo la nieve en el invierno. Debido a esto, también son plantados por cazadores, porque los mejores sabores preferidos por los ciervos se desarrollan después del clima frío, justo a tiempo para la temporada de caza..

Nabos morados

La mayoría de las raíces de nabo son típicamente blancas tanto por dentro como por fuera, aunque algunas pueden tener piel roja o amarilla y carne amarilla, roja o veteada cuando están maduras. Sin embargo, las variedades más populares tienen raíces blancas que se vuelven púrpuras alrededor de las cimas donde el sol brilla sobre ellas. Hay muchas buenas selecciones, pero la variedad estándar, llamada Purple Top White Globe, tiene raíces suaves que son casi redondas, y de color blanco cremoso con hombros de color púrpura brillante. Puede obtener fácilmente el tamaño del puño de Aman, pero es mucho más suave y dulce cuando se lo escoge con solo dos o tres pulgadas de diámetro..

Otros magníficos nabos superiores púrpuras son Royal Crown y Royal Globe, que son híbridos modernos, en oposición a la reliquia de polinización abierta Purple Top White Globe.

Cómo cultivar nabos superiores púrpuras

Los nabos morados crecen mejor en clima frío, y se endurecen y se vuelven amargos cuando se exponen a temperaturas altas. Así que la mayoría de los jardineros los plantan a fines de la primavera cuando los suelos alcanzan los 50F o más; Debido a que tolerarán las heladas y las heladas ligeras, en áreas con largas temporadas de cultivo se pueden volver a plantar nabos a fines del verano y en otoño..

Crecen mejor en pleno sol y en suelos bien drenados y moderadamente fértiles. Siembre las semillas a lo largo del suelo, rastrille y apriete suavemente para cubrir las semillas no más de aproximadamente un cuarto de pulgada, y riegue ligeramente para que las semillas comiencen a germinar. En suelos cálidos las semillas deben aparecer dentro de dos semanas..

A medida que las plantas crecen, necesitan espacio adicional, por lo tanto, adelgace hasta que las plantas restantes estén separadas por tres o cuatro pulgadas o más. Se pueden cocinar y comer pequeñas plantas adelgazadas..

Coseche los nabos cuando crecen, comenzando cuando son pequeños y dejando unos pocos para desarrollar raíces más grandes. Se mantendrán durante semanas en el refrigerador, pero para un almacenamiento más prolongado, guárdelos en un lugar fresco, oscuro y húmedo..

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