Hierbas que aman la sombra

La mayoría de las hierbas prefieren crecer en condiciones de sol, pero hay algunas que prosperan en la sombra. Aquí hay algunas hierbas que puedes hacer en cuatro o menos horas de sol cada día..

Consejos para cultivar hierbas en la sombra

Todas las hierbas que se cultivan a la sombra crecerán en un intento de alcanzar el sol. Pise el follaje hacia atrás para mantener las plantas compactas y estimular un nuevo crecimiento. Siempre use hojas nuevas para cocinar. El follaje más viejo tiene un sabor amargo y una textura dura..

En jardinería, la palabra "sombra" rara vez aparece sola. Por lo general, se combina con otras palabras que indican el grado de sombra. En su jardín, por ejemplo, puede haber sombra clara, sombra filtrada, sombra completa o sombra parcial. Evalúe los niveles de luz en su jardín y tenga en cuenta cuánta sombra tiene cuando selecciona las hierbas para plantar.

Hierbas que aman la sombra

Bálsamo de limón (Melissa officinalis), una hierba perenne resistente a la Zona 3 del USDA, tolera sombra parcial y crece bien en suelos pobres siempre que el drenaje sea bueno. Se siembra fácilmente. El bálsamo de limón se puede usar en tés, ensaladas y platos de pescado o con frutas. Sus hojas secas se pueden utilizar en popurrís y bolsitas. Las plantas crecen largas y delgadas, a menos que se recorten varias veces al año..

Cebollino de ajo crecen mejor en tonos claros y requieren cortes frecuentes para fomentar la producción de nuevas hojas. Las cebolletas se pueden usar en sopas y ensaladas, como guarnición y como condimento para aves, pescado y cerdo..

menta tolera la luz y viene en una variedad de fragancias, incluyendo menta, menta, manzana, chocolate y naranja. La menta se puede usar para saborear tés y bebidas o para hornear. Debido a que tienen una tendencia a ser invasivos, cultiven la menta en recipientes para ayudar a mantener las plantas bajo control.

Perejil, una hierba bienal, requiere sombra parcial en climas cálidos y se puede cultivar en contenedores o cajas de ventanas. El perejil italiano de hoja plana tiene un sabor especialmente fuerte. Remoje las semillas de perejil durante 24 horas antes de plantar.

Dulce de madera (Galium odoratum) es una planta perenne que tiene flores blancas en forma de estrella en primavera y requiere sombra parcial en climas cálidos. Prefiere un suelo rico y puede convertirse en una plaga si no se controla. El follaje tiene olor a heno cuando se seca y se usa para hacer vino de mayo.

Romero (Rosmarinus officinalis), un arbusto de hoja perenne, prefiere pleno sol pero se puede cultivar en sombra ligera. Es muy aromático cuando está cepillado o magullado y se utiliza para cocinar pescado, aves y caza. El romero viene en formas verticales y postradas. Este último se puede cultivar en una pared o en una cesta colgante..