Los diferentes tipos de patatas dulces

Nombres botánicos: Ipomoea batatas

Hay más de 400 tipos diferentes de batatas en todo el mundo y no todas son iguales. Como las manzanas, todo depende del gusto personal, el que más te guste. Uno de los muchos beneficios de cultivar su propia comida es que puede probar diferentes variedades que no puede obtener en el supermercado o en el mercado. Entonces podrá compartir sus productos y nuevos hallazgos con familiares y amigos..

Sin embargo, es importante tener en cuenta ciertos factores cuando tome una decisión sobre qué variedad de batatas va a cultivar en su jardín este año. ¿Tienes espacio limitado? ¿O solo eres capaz de crecer en un contenedor? Entonces es importante seleccionar la variedad correcta. ¿Estás ubicado en el norte? La mayoría de las batatas se cultivan en la mitad sur de los Estados Unidos y en otros climas más cálidos, pero existe una variedad que se creó solo para los cultivadores del norte. Las batatas prefieren los climas cálidos con días largos y días cálidos, así como las temperaturas nocturnas. Cuando se cultivan dulces, se requieren las condiciones de crecimiento correctas para tener un rendimiento exitoso de tubérculos. Estas son algunas de las mejores variedades de batatas:

Para colores únicos:

Stokes Purple Sweet Potato - Esta variedad tiene una piel y una carne hermosas y ricas en color púrpura que mantienen su color incluso cuando se cocinan. Excelente en recetas, desde tartas, papas fritas o papas fritas, que requieren batatas de color naranja. El color es puro placer para niños y adultos cuando se ve en platos.

'New Jewell' - Este es un 'Centennial' mejorado y ganador de cintas azules por color, sabor y rendimiento. La piel exterior es un rojo rosado con un interior naranja intenso. Es un panadero rápido que resulta en una textura suave y agradable cuando se consume. Otro cultivar a considerar es 'Red Jewel', un favorito de la moda antigua y un centro de atención en el jardín con un exterior rojo intenso y un interior naranja..

"Oriental": también conocida como la patata dulce japonesa, tiene una hermosa piel rosada a púrpura y es blanca en el interior. Su sabor es delicioso y dulce. algunos piensan que se parece al sabor de una castaña. A la parrilla, al vapor o al horno, es atractivo en cualquier presentación. Es una variedad maravillosa para empezar..

Para aquellos con espacio limitado:

'Bunch Porto Ricos': también conocido como 'Bush' o 'Vineless', este es un favorito para los jardineros con espacio limitado. Su piel es cobriza con una carne clara, rojiza. Una excelente patata para hornear con un delicioso sabor a la antigua. Las papas de bebé madurarán en 100 días con panaderos llenos a 110.

Para el jardinero norteño:

'Georgia Jet': ideal para los jardines del norte, ya que tiene el crecimiento más rápido y el rendimiento extra alto de cualquier batata. Las pruebas de este cultivar en los estados del norte, como Nueva York y Nueva Inglaterra, dieron como resultado rendimientos que fueron 2.5 veces mayores que las variedades estándar. La piel es tan roja que casi se ve púrpura y la carne es de color naranja intenso con un sabor maravilloso.

Esta es solo una breve lista de lo que está disponible. Recuerda que hay más de 400 variedades diferentes. Muchas fuentes en línea también tienen ofertas mixtas, de modo que los jardineros pueden probar de 3 a 5 variedades diferentes para ver cuál funciona mejor en sus condiciones de crecimiento y climas. Diviértete con ellos y prueba una nueva variedad cada año..

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