Elegir encimeras de piedra natural

Mármol, esteatita y piedra de Jerusalén son solo algunas de las piedras naturales que se usan para encimeras de cocina. A los panaderos les encanta amasar la masa en mármol frío, pero los diseñadores recomiendan que se use con moderación como material de mostrador porque es suave, se mancha fácilmente y se astilla. La piedra de jabón no se agrietará como otras piedras, pero se abollará si se golpea con algo duro. Las abolladuras, dice Jennifer Gilmer, de Jennifer Gilmer Kitchen & Bath, Ltd. en Chevy Chase, Maryland, le dan un aspecto estresado y usado que a algunas personas realmente les gusta. Viene en muchos colores y le da a la habitación una sensación suave y cálida. La piedra de Jerusalén (que proviene de Jerusalén) se parece a la piedra caliza, pero es tan duradera como el granito..

Consejo de diseño:

Cree un centro de cocción instalando un mostrador bajo (30 "a 33") y cubriéndolo con mármol o granito. La altura más baja proporciona un mejor apalancamiento para amasar y rodar.

Mantenimiento:

Limpie las encimeras de piedra natural con detergente líquido y agua. Sello de mármol al año. Aplique aceite mineral a la esteatita cada dos semanas durante el primer año para ayudar a que la piedra se oxida de manera uniforme; aplicar cada dos meses a partir de entonces. La piedra de Jerusalén requiere un sellado anual..