Cabezas de cocina hacia el nuevo milenio

En la cocina, la década de 1980 se trataba de desnudarse y volver a lo básico. Eso no siempre fue bonito, pero en la década de 1990: cuidado. Todos cambiaron las recetas y optaron por el estilo, cualquier estilo, no importa si coincide con el resto de la casa, es Estilo con una "S" mayúscula.

¿Qué deseas? Tu puedes tenerlo. ¿Qué tal una cocina del siglo XVIII en cerezo profundo con tiradores de latón, tal vez una Cocina de Artes y Oficios, una cocina con influencia étnica, tal vez un pequeño acabado de madera lavada de California con ese delicioso fondo rosado que fue su taza de té? Fue el concepto de "todo vale" en los años 90, tu elección. Esto se debe a que la industria de la cocina se levantó y dejó de decirle a la gente lo que estaba de moda y comenzó a preguntarle a la gente qué es lo que querían..

Resultó que lo que la gente quería era una estufa industrial gigantesca. Era de vital importancia tener un verdadero monstruo de una estufa de acero inoxidable, a pesar de que lo había tocado todo, que parecía pertenecer a la cocina del St. Regis Hotel, que preparaba comidas para cientos de personas, tres veces al día. Estos bebés eran grandes madres y, no como un automóvil, los símbolos de estatus.

Además del fetiche de las grandes cocinas, todos parecen querer ser italianos. Esto viene del siguiente razonamiento deficiente: si me rodeo del estilo italiano, mágicamente me convertirá en un magnífico chef italiano..

Desafortunadamente, este razonamiento es un tanto erróneo, lamento decepcionarlo. Y, de hecho, debes evitar absolutamente las últimas modas de cocina. Una cocina tendrá una larga vida útil, debido en gran parte a los gastos. No querrá rehacer su cocina el próximo otoño, por lo que el estilo que elija hoy tiende a quedarse. En 2015, todos los seres humanos que vean tu calamidad toscana dirán: "Mmm, apuesto a que hicieron esta cocina en 2005". ¡Y maldito si tendrían razón! ¿No te avergonzarás??

La forma de salir de este lío es decorar su cocina en conjunto con, no como una desviación completa del resto de la arquitectura de la casa. Mire su casa, por dentro y por fuera, revise el estilo de moldura, la línea del techo y los materiales utilizados en otras partes de la casa. Por ejemplo, si tiene una fachada de ladrillo en su hogar, considere la posibilidad de incorporar eso en el diseño de su cocina, tal vez un protector contra salpicaduras de mármol de travertino que imita una pared de ladrillos. Si tiene la losa exterior, considere un piso de losa en la cocina..

Tu cocina es tu hogar en miniatura, y es poco probable que vivas 50 millas fuera de Florencia. Es tu hogar, tu cocina y la esencia del hogar. Utilícelo para inspirar sus opciones de diseño y al viejo Fuller Buckminster, el tipo que nos hizo pensar en la cocina como el corazón de la casa, estará orgulloso.