Relajante, espacios abiertos en una cocina francesa

Mick De Giulio utilizó detalles y enfoques nuevos en una cocina abierta y lujosa que diseñó para clientes con una visión del mundo, desde una isla prístina, sin fregadero y sin electrodomésticos, rematada con mármol blanco a una chimenea importante que define la habitación. Su trabajo es siempre innovador, pero nunca piensa en establecer tendencias o seguirlas..

"Para cualquier diseño, solo considero lo que es lo mejor que se puede hacer en ese espacio en particular, asegurándome de que tenga una larga vida de belleza clásica en su cocina", dice el veterano del diseño de 30 años, quien fundó Giulio Kitchen Design. en Chicago en 1984. "El estante para ollas, por ejemplo, o la isla son elementos muy importantes, pero no están hechos por el simple hecho de las tendencias, sino por la función. Cada componente fue hecho con mucho cuidado y diseñado de manera responsable con una estética que sostuvo cierto."

Aquí, comparte pasos en el viaje para crear un espacio abierto con connotaciones francesas:

"Esta cocina pertenece a un cliente muy sofisticado, que expresaba muy bien el ambiente que quería crear", dice. "Era solo una habitación en el hogar, pero era la más importante. Los clientes eran viajeros del mundo y sabían que les gustaría algo con connotaciones francesas, pero no con una cocina rural francesa. Querían algo creativo y, afortunadamente, dedicaron un mucho espacio para el proyecto. "Había lugares separados disponibles para la despensa y la despensa del mayordomo, lo que permitió que el diseño fuera más abierto, pero también formaban parte del diseño general", dice Mick..

Si estás considerando una chimenea de cocina, naturalmente, todos los problemas de seguridad deben ser abordados, pero solo debes complacerte después de una cuidadosa consideración de tu espacio, dice Mick. "Mire en términos de la forma en que se despliega la habitación, cómo se agruparán las personas a su alrededor, cómo se siente cómodo", dice. Debido a que probablemente será un punto central en la habitación, solo funcionará en una cocina amplia. Asegúrese de dejar varios metros entre el fuego y cualquier asiento y espacio adicional para acomodar el flujo de tráfico..

Gama Vive La Cornue

Una de las elecciones especiales que Mick hizo para este espacio especial fue una gama hecha a mano de La Cornue, que proviene de Francia. "Es la única línea de rango que conozco tanto en hornos eléctricos como de gas", dice. "Eso hace una gran diferencia porque cada tipo de combustible da mejores resultados para ciertos tipos de cocción. El gas es mejor para cocinar que requiere un poco de humedad en el calor, como los asados, mientras que la electricidad es mejor para platos que requieren una secadora". El calor - hojaldre, por ejemplo ".

Mick enfatiza que mientras este horno naturalmente abovedado encaja perfectamente en la cocina de influencia francesa, "hay muchos otros productos excelentes", dice. "Otra gran opción es el horno de convección Wolf con su estufa de gas sellada; ofrece más de un elemento de acero inoxidable. Todo depende de la cocina y del cliente".

Conoce al diseñador

Durante más de 30 años, los diseños de Mick De Giulio han tocado todos los aspectos de la cocina, desde residencias y espacios de restaurantes hasta productos y vitrinas, y ahora para la firma internacional de diseño de Giulio Kitchen Design, que fundó en 1984. Cuenta con un personal de 40 y dos salas de exposición del área de Chicago, incluida una en LuxeHome en el Merchandise Mart. "Cada diseño es un gran desafío y esa es la parte más gratificante de mi trabajo", dice. "Tengo que ir desde el punto de partida, a través del sueño hablando y hasta el día en que alguien ingresa el espacio terminado y te permite saber cuán agradecidos están por haber ayudado a producir algo que les encantará por mucho tiempo. hora."