Estrategias para ir verde

Mientras que la cocina verde le ahorrará dinero en costos de energía, los productos ecológicos tienen la reputación de ser caros, desaliñados y difíciles de encontrar.

Jason Kisner, 2012, Scripps Networks, LLC. Todos los derechos reservados

La buena noticia: los productos amigables con el planeta están disponibles en una gama más amplia de estilos y costos que nunca, lo que le permite ir a cualquier tono de verde que desee.

Con intimidantes términos nuevos para aprender (¿gases de escape (VOC)?) Y una serie de consideraciones especiales de diseño, llegar de aquí a verde puede parecer una tarea imposible. Nuestros expertos desmitifican el proceso y lo ayudan a crear la cocina brillante, acogedora y ecológica que está deseando..

Una de las primeras cosas a considerar es la calidad del aire interior. Como pasamos la mayor parte de nuestro tiempo en la casa, asegurarnos de que el aire esté limpio es la prioridad número uno. "Dado que las casas de hoy en día se construyen más apretadas, la ventilación adecuada es una necesidad", dice Sean Ruck, vocero de la National Kitchen & Bath Association.

Una forma sencilla de mejorar la calidad del aire es instalar una campana extractora. "Una campana de extracción que se escape al exterior es la mejor estrategia", dice Sean Ruck. Su arquitecto o contratista debe saber cómo ajustar el tamaño de su campana extractora, y la mayoría de los fabricantes ayudarán a los bricolaje a obtener la campana adecuada para su cocina.

Pero ir verde no se detiene con el aire limpio. Los armarios, encimeras, pisos y electrodomésticos ofrecen nuevas opciones ecológicas que hacen que diseñar su cocina ecológica sea fácil y divertido.

Armarios

La madera en la mayoría de los gabinetes contiene urea-formaldehído, que desprende gases y puede ser perjudicial para su salud. Busque gabinetes hechos de madera maciza, o materiales alternativos como el tablero de trigo y acabados con acabados no tóxicos de compañías como Neil Kelly Cabinets y Humabuilt. "Los gabinetes aún son complicados", dice Scott Martin, fundador de Blue Plum Design, una firma de diseño de cocinas en San Francisco que se especializa en renovaciones de cocinas ecológicas. "No hay muchas opciones ecológicas y es probable que pagues una prima en esta área".

Encimeras

Compañías como Richlite ofrecen mostradores hechos de papel reciclado o cáñamo, que son extremadamente duraderos y fáciles de limpiar, pero la selección de colores puede ser limitada. Si prefiere una encimera de azulejos, busque azulejos que sean reciclados de instalaciones anteriores o hechos de material reciclado. La opción favorita de Martin es un compuesto de cuarzo conocido como piedra de ingeniería, que está disponible en compañías como DuPont Zodiaq, CaesarStone, Silestone y IceStone. "Utilizamos CaesarStone [que cumple con los estándares globales de administración y fabricación] en aproximadamente el 80 por ciento de nuestras cocinas", dice Scott. "La profundidad de color es fantástica".

Accesorios

Estos son bastante fáciles de elegir: solo busque la etiqueta Energy Star, que garantiza que sean entre un 10 y un 50 por ciento más eficientes que los modelos estándar. Los cajones para lavavajillas son cada vez más populares. "Estos pueden ser bastante costosos, pero ocupan menos espacio y usan menos agua si tiene que lavar una pequeña carga", dice Sean. Esta es solo una opción verde cuando usas un cajón; Si usa los dos cajones todas las noches, no obtendrá el beneficio del aparato más pequeño..

Larsen & Talbert Photography

Características de ahorro de agua

Elija los grifos con aireadores, que inyectan burbujas de aire en la corriente de agua para lograr la misma presión con menos volumen. Las bombas de recirculación mantienen el agua caliente en el grifo, ahorrando cientos de galones por año al eliminar la necesidad de abrir el grifo mientras el agua se calienta. Los calentadores de agua caliente sin tanque también calientan el agua en la fuente. Debido a que son más pequeños que los calentadores de agua estándar, usan menos agua y entre 10 y 20 por ciento menos de energía..

Piso

El linóleo está disfrutando de un regreso, en gran parte debido a sus propiedades verdes. Hecho de materiales naturales como aceite de linaza, resina y harina de madera, es duradero y fácil de limpiar. Armstrong y Marmoleum ofrecen una amplia gama de estilos y opciones de color. El corcho y el bambú, de compañías como Wicanders y Bamtex, también son buenas opciones para una cocina ecológica, ya que están hechas de recursos renovables rápidamente. "Las versiones más nuevas de bambú son geniales", dice Scott Martin. "Se resisten al abuso de mascotas, tacones altos y pesos pesados ​​mejor que los viejos productos de bambú".

Iluminación

Evite las latas empotradas, a menos que usen bombillas fluorescentes y sean herméticas, para evitar que el aire se escape alrededor de la lata y entre en el ático. Los sensores de movimiento y ocupación ahorran dinero al encender y apagar las luces automáticamente según sea necesario. Son bastante económicos y se pueden montar en cajas de interruptores estándar. La iluminación LED, que es nueva en el mercado, promete una vida útil prolongada y un funcionamiento extremadamente eficiente, pero no está ampliamente disponible y puede ser costosa. Martin aconseja maximizar el uso de fluorescentes, pero recomienda balastos eléctricos de alta calidad y regulables, que no solo ahorrarán energía sino que también evitarán el parpadeo..

Acabados

Gracias a empresas como Ecos, AFM Safecoat y Yolo, las pinturas, tintes y acabados ecológicos reducen la exposición a estos compuestos nocivos. Busque en la etiqueta los acabados a base de agua con "No COV" o sin compuestos orgánicos volátiles..

Los productos de papel tapiz ecológicos también están disponibles, con composiciones y pegamentos con bajo o sin VOC. Busque los documentos de Mod Green Pod, Phillip Jeffries y Woodson & Rummerfield. No olvide las masillas, adhesivos y selladores de bajo VOC..