La evolución de la cocina civilizada

Por favor, reunámonos en la cocina por unos breves segundos y ten un momento de silencio para el reinventor de tu cocina, un Dr. Buckminster Fuller. Gracias. Lo siguiente es una cita del gran sabio (no la especia), él mismo. Vea si algo de esto se aplica a la cocina en la que se encuentra en este preciso momento: "Hacer que el mundo funcione para el 100 por ciento de la humanidad en el menor tiempo posible a través de la cooperación espontánea sin ofensas ecológicas o en desventaja de nadie".

Al principio

Esta es tu cocina. Nació a mediados de los años 40 y ha llegado a buen término en los últimos 60 años y, a través de muchos cambios de estilo y estilo, todavía requiere las mismas cualidades que decretó el Tío Buck. Su cocina debe funcionar para el 100 por ciento de las personas en el hogar y para los invitados ocasionales. Debe funcionar con gran rapidez (por lo tanto, hornos de microondas y otros dispositivos nucleares en su cocina).

Tu cocina no debe crear delito ecológico. No es necesario que piense en esto en términos globales (aunque debería hacerlo), pero en el sentido de que su hogar debería estar relativamente libre de gérmenes y bacterias, muchos de los cuales encuentran una casa agradable y cálida en su cocina si no lo hace. Cuidado.

Y, la cocina tiene que funcionar sin discapacidad para nadie, incluyendo pero no limitado a: el cocinero. De hecho, hay todo tipo de personas en su hogar, algunas jóvenes, algunas viejas, otras intermedias, altas, cortas y, con suerte, no demasiado anchas. Están todos colgando en la cocina de tu bebé; no es todo acerca de ti En definitiva, tu cocina es el corazón del hogar..

La década de 1940

Este no fue siempre el caso en los días previos al decreto de cocina del Sr. Buckminster. Antes de la década de 1940, las cocinas eran complementarias de las casas y, a menudo, consideradas como espacios de trabajo salvajes, siendo la utilidad su única función. A menudo eran áreas aburridas, oscuras, tristes y olvidadas de la casa. El Dr. Fuller cambió todo eso, al poner mucho más énfasis en la cocina como parte de la casa. Su exposición de la Feria del Mundo del futuro de la cocina hizo pensar a todos: Caramba, la cocina podría ser un lugar agradable.!

La década de 1950

Este sorprendente concepto comenzó a funcionar en la década de 1950, cuando el auge de la construcción de la posguerra creó nuevas oportunidades para los diseñadores de cocinas. Los años 50 vieron a la cocina convertirse en la estrella brillante de la casa. La brillante y brillante imagen de la ama de casa de los años 50, representada en su reluciente, brillante, luminosa habitación, electrodomésticos blancos, tan lejos como el ojo podía ver, una cocina resbaladiza como un silbato. . Aquí, sin esfuerzo, con falda de caniche y tacones altos, preparó otra joya de comida para la familia. Generalmente asado a la olla, pero no iremos allí..

La era de la Cocina de los sueños había llegado, terminando la monotonía y el trabajo para siempre y presentando un nuevo y valiente mundo de conveniencia y algo de buena comida para arrancar, si uno excluye el asado a la olla..

La década de 1960

Esto se convirtió en la cocina de los años 60 y el poder de las flores. La omnipresente flor de pétalos de los años 60 combinada con los populares electrodomésticos de oro de cosecha (¡whodathunkit, color en una estufa!), Verdes lima y el uso generalizado de esa nueva tecnología de pisos, el linóleo. Barato y fácil de limpiar, linóleo regido..

Otro gran adelanto estilístico vino con el elegante diseño español de los años 60, que requería que todo en la cocina tuviera un asa de hierro forjado para que todos pudiéramos sentirnos como si estuviéramos cocinando en la cocina de un galeón español. Baldosas naranjas quemadas cubrían los pisos y las encimeras, y todos nos sentimos como en casa en nuestras haciendas españolas. Esto representó un nuevo concepto en la cocina: la noción de varios "estilos".

La década de 1970

A fines de los años 70 (gabinetes de color marrón oscuro, caras sonrientes felices, mucho amarillo), decidimos que la "descomposición" era la cosa, así que rompimos todo y nos pusimos manos a la obra "expuesta". Después de eliminar las partículas de ladrillos que caen de su sopa de almejas, puede sentarse y ver cómo se degeneran las paredes y mirar esas increíbles tuberías de metal que cruzan el techo, buscando a todo el mundo como si alguien se hubiera olvidado de ponerlo en el techo. . Y, para que no pareciéramos tan primitivos, trajimos esos elegantes electrodomésticos cubiertos de vidrio negro para demostrar que, después de todo, éramos la era espacial..