Cómo cocinar para diabéticos Cómo encontrar recetas seguras y deliciosas

Mientras que tratar de cocinar ya puede ser un desafío mayor de lo que muchos de nosotros podemos encontrar para Intimidated by Cooking? 6 consejos simples para conquistar los miedos de su cocina intimidados por la cocina? 6 consejos simples para conquistar los miedos de su cocina Comer fuera de casa es increíble, pero no se compara con la experiencia de cocinar una comida desde cero. Pero es demasiado común que las personas tengan fobia a la cocina. Lea más, cocinar puede ser especialmente difícil para quienes vivimos con diabetes. Después de todo, esta dolencia, ya sea tipo 1, tipo 2 o incluso diabetes gestacional, a menudo tiene restricciones nutricionales estrictas..

Por ejemplo, comer un exceso de carbohidratos puede provocar picos de azúcar en la sangre, que pueden ser fatales..

Estas necesidades nutricionales pueden hacer que cocinar sea increíblemente difícil. Recursos, aplicaciones y sitios web que enseñan a la gente a cocinar Dónde encontrar clases gratuitas de cocina y panadería en línea Dónde encontrar clases gratuitas de cocina y panadería en línea ¿A dónde va si quiere acercarse a cocinar y hornear sistemáticamente? La mayoría de los cursos de cocina en línea se pagan, pero estos siete son gratuitos y excelentes. Lea más, incluso sin romper los sitios web del banco 4 para recetas asequibles que no romperá el banco Sitios web 4 para recetas asequibles que no romperán el banco ¿Quiere ahorrar unos cientos de dólares cada mes? ¡Deja de comer y empieza a cocinar! Al cocinar para usted, come de manera más saludable y ahorra dinero, incluso podría convertirse en un pasatiempo divertido y relajante. Lea más, están ampliamente disponibles, pero las alternativas centradas en la diabetes de alta calidad son un poco más escasas.

Afortunadamente, muchos diabéticos han decidido tomar el asunto en sus propias manos mediante la creación de sitios web, tutoriales, libros e incluso aplicaciones diseñadas para guiar a alguien cuando se cocina con diabéticos en mente. ¿Interesado? Éstos son algunos de los mejores que hay.

Sitios web para la cocina apta para la diabetes

Todas las recetas, Ya es un recurso popular y ampliamente utilizado. 7 Buenas guías de cocina en línea para el cocinero principiante 7 Buenas guías de cocina en línea para el cocinero principiante Lea más para cualquier persona que busque recetas y sugerencias de comidas, tiene una sección específica para personas con diabetes..

Al igual que en el resto del sitio, los planes de comidas, las recetas y los consejos adicionales proporcionados por los usuarios que han probado las recetas son de gran calidad, con una gran cantidad de recetas adaptadas a una variedad de paladares diferentes. Después de registrar una cuenta gratuita en el sitio, puede guardar sus recetas favoritas y encontrarlas nuevamente con facilidad.

Vida diabetica [Ya no está disponible], un sitio dedicado a ayudar a los pacientes diabéticos y sus seres queridos, presenta recetas aptas para la diabetes para diferentes ocasiones y alimentos de diferentes culturas.

Los escritores en el sitio también publican publicaciones para ayudar a los pacientes con diabetes a través de los cambios en el estilo de vida que pueden venir con un diagnóstico, o incluso calificar sustitutos potenciales en recetas (como sustitutos del azúcar al hornear).

los Asociación Americana de Diabetes administra un sitio web que ofrece recetas increíblemente saludables y deliciosas para todo tipo de pacientes. Los pacientes vegetarianos, preocupados por su presupuesto, amantes de la comida y ocupados con diabetes pueden encontrar recetas adaptadas a sus situaciones. También hay recetas sin gluten disponibles..

Finalmente, Revista Diabetic Gourmet Presenta recetas para aperitivos, desayunos e incluso panes y magdalenas, que normalmente están fuera del alcance de muchos pacientes con diabetes..

Aplicaciones para la cocina apta para la diabetes

La Universidad de Illinois creó Recetas para la diabetes, que presenta más de 140 recetas y está disponible de forma gratuita en la App Store. Junto con instrucciones detalladas para cada receta, también se proporcionan valores y análisis nutricionales aproximados. Las unidades de carbohidratos también están incluidas..

460 recetas diabeticas [Ya no está disponible], también disponible de forma gratuita en Google Play Store, incluye recetas escritas y en video para 460 platos, golosinas y bebidas diferentes. Las recetas se pueden navegar fuera de línea y las notas también se pueden escribir y guardar dentro de la aplicación.

Finalmente hay iCookbook Diabetic [Ya no está disponible], una aplicación gratuita, desarrollada por Publications International y disponible en la App Store, que cuenta con cientos de recetas básicas. Las recetas incluidas en la aplicación se pueden ajustar según las raciones de cada comida. La información nutricional está disponible para cada una de las recetas también..

Se pueden comprar recetas más avanzadas por un dólar o dos, y están ordenadas por dificultad para su conveniencia.

Consejos de cocina para diabéticos

Así que quizás llegue una noche en la que no tengas una receta para seguir. Tal vez solo tenga que preparar algo utilizando las probabilidades y los fines que tenga disponibles. En este caso, intentar ser amigable con la diabetes puede ser un desafío.

Pero con algunos consejos, es más fácil de lo que muchos pensamos..

La mayor prioridad cuando se cocina para alguien con diabetes es minimizar el consumo de carbohidratos simples, sodio y azúcar tanto como sea posible. Las carnes procesadas, como las carnes frías, los jamones o los perros calientes, generalmente deben evitarse.

Las carnes más magras, como el pavo, el pollo y el pescado, son preferibles a las carnes grasas como el cerdo o la carne de res. Los mariscos son en realidad una excelente opción para los pacientes con diabetes, ya que son sabrosos y contienen vitaminas y nutrientes esenciales. El salmón y la caballa son algunas de las selecciones más populares.

La coliflor es considerada como una de las mejores verduras que cualquier persona puede tener en su arsenal cuando cocina para la diabetes. La coliflor puede hornearse con hierbas, triturarse como puré de papas o incluso cortarse y convertirse en una versión alternativa de macarrones con queso..

El calabacín se puede cortar en hebras finas y se sirve como pasta.

Las grasas trans deben evitarse por completo y las grasas saturadas deben limitarse severamente, así que considere probar la margarina sin grasa trans, la grasa para untar o la manteca, la mantequilla o la manteca hidrogenada.

Para cualquier receta de salsa que requiera leche entera o crema, la maicena y la leche descremada funcionan igual de bien. La leche descremada evaporada es un excelente sustituto al preparar salsas en crema también.

Finalmente, los nutricionistas recomiendan que la mitad de los alimentos consumidos en las comidas sean verduras. Cocer verduras al vapor en caldo de pollo o verduras con bajo contenido de sodio puede agregar una patada sabrosa a cualquier comida. Además, intente condimentar con hierbas o especias frescas en lugar de sal.

No sólo para diabéticos

Si bien los sitios, las aplicaciones y los consejos aquí están destinados a los pacientes con diabetes, la información que brindan también es útil para quienes buscan una dieta bien balanceada baja en sodio, azúcar y grasa. Se ha demostrado que tales dietas reducen el riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades del corazón, derrames cerebrales y presión arterial alta.

En pocas palabras, un poco de ejercicio regular junto con una alimentación saludable realmente puede reducir su riesgo de algunos problemas de salud graves. trabaja en cualquier trabajo que requiera largas horas sentado frente a una computadora (programación, contabilidad, escritura). Es muy fácil permanecer en esa posición durante ocho a nueve horas de trabajo ... Leer más. Solo adopte un cambio en la dieta bajo la supervisión de un especialista autorizado o un médico de atención primaria.

¿Tienes experiencia cocinando para diabéticos? ¿Conoces algún otro recurso útil? Deja un comentario abajo y cuéntame sobre ello.!

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