Receta tailandesa del cojín sin cacahuete

Los ingredientes

1/3 taza de cebolla blanca picada
3 cucharadas de ajo picado
1 cucharadita de aceite de oliva
1 paquete de fideos de arroz planos
1 paquete de tofu firme en cubos
1 taza de brotes de soja
1 huevo

Ingredientes De Salsa

1/2 taza de salsa de tomate
1/2 taza de salsa picante o picante
2 cucharadas de salsa de pescado
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de ajo picado
3 cucharadas de propagación de semillas de girasol

Adornar

Lima
cilantro
menta
cebollas verdes picadas

Instrucciones

1. Saltear la cebolla y el ajo juntos en una cacerola con aceite de oliva hasta que la cebolla esté transparente. Añadir el tofu y dorar por ambos lados. Dejar de lado.

2. Hierva los fideos en una olla llena de agua hasta que estén blandas..

3. Revuelva los ingredientes de la salsa y sepárelos..

4. Agregue los fideos y las verduras a la misma cacerola con cebolla y ajo.

5. Rompe el huevo en la sartén y revuelve hasta que el huevo se cocine. Agregue salsa al abrigo y sirva con gajos de lima, hierbas frescas, cebollas verdes picadas y más salsa de pescado..