Rábanos de la herencia creciente

Nombre botánico: Raphanus sativus

El mismo nombre para rábano se deriva de "radix", el nombre en latín para root. Los jardineros pueden estar seguros de que los rábanos vienen en muchas variedades antiguas y confiables.

El cultivo de rábanos reliquia significa experimentar la sensación y el sabor que innumerables generaciones han comido por su salud. Después de todo, los rábanos están llenos de vitamina C, fibra dietética y otros oligoelementos cruciales..

Cuando busque rábanos reliquia, considere estos favoritos de mucho tiempo:

• Rábano negro español. Se remonta al menos a la década de 1500, este rábano inusual crece grande y redondo (alrededor de 3 o 4 pulgadas de diámetro) y tiene una piel realmente negra con una carne blanca fuertemente aromatizada. Este rábano se guarda bien para el almacenamiento invernal en el suelo..
• Desayuno francés rábano. Este hermoso rábano es oblongo, con raíces de punta blanca y hombros rosa oscuro. El suave sabor hace que este rábano sea perfecto como desayuno: rebanadas de mantequilla de baguette, capa con finas rebanadas de rábano y espolvorear con sal. Un gusto.
• Rábano De Sandía. También conocido como carne roja china o rábano de corazón de rosa, el rábano de sandía es una variedad asiática con una larga estación de crecimiento que funciona bien para la siembra de verano y una cosecha de otoño. El exterior es casi blanco, el interior rosa brillante..
• Carámbano rábano, o carámbano blanco. Con un crecimiento largo y delgado, este rábano blanco puro tiene una carne crujiente y un sabor fresco y ácido. Una buena opción para crecer a fines de la primavera, el calor del verano no parece molestar mucho a esta variedad.
• Rábano gigante alemán. Este gran rábano grande y redondo es perfecto para rallar para usar en ensaladas, ya que un solo rábano puede proporcionar mucho sabor. A veces conocido como rábano jumbo "parat", resiste la división y el agrietamiento típicos en climas cálidos.
• China rábano rosa. Un rábano oblongo que crece alrededor de cinco pulgadas de largo, este rábano luce una delicada piel rosada. Se conserva bien para el almacenamiento en invierno y se cultiva mejor a partir de semillas sembradas a mediados del verano. A través de los siglos, este rábano ha migrado de China a Europa al Nuevo Mundo..
• Globo escarlata temprano, o rábano globo escarlata. Con sus greens "short-top" y su semilla de crecimiento rápido en la mesa en poco más de tres semanas, este rábano tiene un aspecto clásico: redondo y rosa oscuro. Para dos cultivos al año siembran semillas tanto en primavera como en otoño..

Todos los rábanos funcionan mejor cuando se siembran en un suelo suelto y bien trabajado con mucha materia orgánica mezclada. Las raíces se desarrollan en su mejor forma y tamaño cuando el suelo está libre de rocas o arcilla grumosa y cuando los brotes se adelgazan a una distancia de alrededor de 1-2 pulgadas a medida que crecen.

Y para una mejor alimentación, no demasiado picante, con carne crujiente en lugar de leñosa o dura, suministre la humedad de manera uniforme durante todo el ciclo de crecimiento, en lugar de dejar que la tierra se moje o se seque demasiado.

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