Cosechando papas

Cultivar tus propias patatas irlandesas es fácil e interesante, pero las recompensas están en la cosecha. Hazlo bien y sacarás el máximo provecho de tus esfuerzos..

Cómo crecen las papas

Los tubérculos de papa no crecen en las raíces de las plantas de papa; se producen en los extremos de los estolones cortos con forma de rama que emergen de los tallos inferiores de las plantas y crecen hacia el suelo.

Las plantas de papa se siembran como tubérculos de papa maduros, cortados en trozos, cada uno con uno o dos "ojos" o brotes del tallo. Se deben plantar en un suelo húmedo, bien drenado y fértil, ya sea en hileras de jardín o en contenedores, y donde las plantas reciban al menos seis u ocho horas de sol directo al día..

Las papas compradas en la tienda a menudo se tratan para reducir la brotación o no son las mejores variedades para todas las partes del país. Por estas razones, es muy importante comenzar con "papas de siembra certificadas" que están libres de enfermedades. Se pueden encontrar variedades interesantes en línea, pero las mejores variedades para su área generalmente se venden en la temporada correcta para plantar en los centros de jardinería de la zona.

Debido a que las plantas no toleran las heladas y dejan de producir en climas cálidos, las papas se siembran y se cultivan en climas fríos, generalmente desde marzo en áreas cálidas hasta mayo en climas más fríos del norte, en áreas libres de heladas es posible crecer Papas en el otoño y el invierno, pero encontrar las papas de siembra para plantar es generalmente difícil..

Importante: Hill the Potatoes

A medida que las plantas de papa brotan y crecen, es crucial cubrir los tallos inferiores para proteger a las pequeñas papas en crecimiento de la luz solar directa. De lo contrario, pueden volverse verdes y volverse amargos, o incluso venenosos para comer. Cuando las plantas pequeñas alcanzan una altura de unos pocos centímetros, amontonen el suelo o cubran los tallos, dejando solo la parte superior de las plantas. Repita esto según sea necesario hasta que se cubran seis u ocho pulgadas de tallos.

Mantener las plantas creciendo

Las plantas de papa que se mantienen húmedas pueden pudrirse, pero las que se mantienen demasiado secas, especialmente durante la floración, pueden producir tubérculos con manchas huecas o tubérculos muy pequeños que no vale la pena cosechar. Además, las malas hierbas, insectos y enfermedades debilitan las plantas; comuníquese con la oficina del Servicio de Extensión de su condado para obtener información sobre el control de plagas en su área.

Cosechar y almacenar las papas.

Las papas nuevas comienzan a formarse aproximadamente tres meses después de la siembra y se llenan rápidamente cuando las plantas comienzan a florecer. Poco después, la mayoría de las plantas comienzan a volverse amarillas y mueren, pero algunos jardineros las cortan después de unos cuatro meses y permiten que los tubérculos en el suelo se endurezcan un poco antes de excavar..

Las papas pequeñas o "nuevas" se pueden extraer suavemente de debajo de las plantas sin dañar las plantas o sus raíces más profundas. Se consideran manjares y se pueden disfrutar tal como están, lo cual es bueno porque generalmente no se almacenan por mucho tiempo..

Para papas más grandes y maduras, espere a que las plantas florezcan un poco, e incluso permita que las plantas comiencen a volverse amarillas antes de cavar los tubérculos. En algunas áreas, es posible que las partes superiores no se vuelvan amarillas a tiempo, por lo que después de unos cuatro meses, las plantas deben cortarse y los tubérculos deben secarse durante unos días antes de excavar..

Cavar las patatas con cuidado para evitar cortes y pinchazos. No los laves, simplemente quita el polvo del exceso de suciedad. Póngalos en un lugar fresco fuera del sol y deje que sus pieles se endurezcan un poco antes de guardarlas. Lo que no usa rápidamente se puede almacenar durante meses en un lugar fresco, seco y oscuro, con un control regular para ver si se marchita o se deteriora.

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