Cómo cultivar hongos shiitake

Introducción

Compra el kit

Hay muchos tipos de kits de setas disponibles. Además de ofrecer numerosos tipos de hongos, hay kits para cultivo tanto en exteriores como en interiores. Este artículo trata específicamente con los kits de hongos shiitake de interior. Los shiitakes tienen un sabor único que se intensifica a medida que se cocinan, lo que los convierte en excelentes adiciones a las papas fritas..

Paso 1

Remoje el paquete

Después de abrir la bolsa según las instrucciones, sumerja todo el paquete en un cubo grande de agua desclorada (el cloro mata las esporas de los hongos). Deje remojar durante la noche y luego retire el tronco del cubo y drene el exceso de agua.

Paso 2

Coloque el registro de setas

Coloque el registro donde recibirá luz natural indirecta y donde las temperaturas se mantendrán entre 60 y 75 grados F. Pegue brochetas o estacas de bambú en el registro y luego cubra la carpa con humedad sobre todo el paquete.

Paso 3

Mantener la humedad

Rocíe la bolsa con agua desclorada tres o cuatro veces al día hasta que las setas empiecen a brotar. Cuando los hongos alcancen aproximadamente 3 "de ancho, retire la tienda de humedad y deje que sigan creciendo.

Etapa 4

Cosechar los shitakes

Los hongos normalmente estarán listos para cosechar aproximadamente una semana después de la brotación. Cuando los shiitakes tengan un diámetro de 5 "a 6", coseche cortándolos en la base con unas tijeras. La mayoría de los kits de hongos producirán múltiples cultivos..