Cómo almacenar zanahorias frescas

Las semillas seleccionadas de Johnny

Las zanahorias frescas pueden durar bastante tiempo si se almacenan correctamente. Por ejemplo, si ha cosechado todas las zanahorias de su jardín y no tiene suficiente espacio en su refrigerador para almacenarlas utilizando el congelador o su sótano para el almacenamiento es otra alternativa. Aquí hay algunas instrucciones breves para almacenar zanahorias frescas:

Refrigerador:

Coloque las zanahorias en el lugar más fresco de su refrigerador. Quite las tapas, que también se pueden usar para ensaladas o como un componente de hierba para otros platos, pero solo duran hasta una semana similar a la rúcula. Una vez que haya limpiado las zanahorias, envuélvalas en toallas de papel húmedas. Almacenar zanahorias frescas de esta manera puede durar un mes.

Otro método es preparar las zanahorias para la forma en que se utilizarán para las recetas de esa semana. Cuando compro zanahorias frescas, prefiero cortarlas en palitos y colocarlas en un recipiente de plástico que está hecho específicamente para verduras y luego ponerlas al nivel de los ojos en el refrigerador. De esta manera, me recuerdan que están allí y se convierte en un simple refrigerio durante la semana cuando ya están preparados y listos para comenzar. Luego, si está haciendo una sopa y necesita zanahorias en cubitos, simplemente tome las que estén cortadas en palitos y péguelas en el procesador de alimentos o a mano para agregarlas. Sin embargo, este método solo mantendrá las zanahorias por una semana o dos.

Congelación:

Para uso a largo plazo, la congelación es probablemente la forma más fácil y no requiere ningún equipo que no tenga en su cocina. Básicamente, usted prepara sus zanahorias como las de arriba lavándolas, limpiándolas, pelando y cortando. Las zanahorias se blanquean y se enfrían para conservar su sabor y color en el congelador. Una vez que las zanahorias se han secado al aire y se han enfriado, se colocan en bolsas para congelar (ya sea resellables o selladas al vacío).

Almacenamiento en el sótano (bodega):

Es posible que no tenga mucho espacio en su congelador o refrigerador, una alternativa para mantener las zanahorias frescas es almacenarlas en su sótano o en la bodega de raíces. Las zanahorias necesitarían una preparación similar a la del refrigerador o congelador. Se quitarían las partes superiores, pero las zanahorias no tendrían que ser peladas o cortadas. Se necesitaría un recipiente grande y arena para esta opción de almacenamiento de zanahorias. Las zanahorias se colocarían en el contenedor grande y la arena se colocaría en capas, de modo que ninguna de las zanahorias sea visible. La arena debería mantenerse húmeda durante los meses. Para este almacenamiento, las zanahorias se mantendrían frescas durante varios meses..

Otra opción para el uso a largo plazo durante los meses de otoño / invierno sería enlatar. El enlatado puede ser fácil, pero se necesitan equipos especiales para las zanahorias, ya que son vegetales de baja acidez. Ya sea refrigerador, congelador, bodega de raíces o enlatado, las zanahorias tienen una gran vida útil en lo que respecta a las verduras y son extremadamente fáciles de cultivar en su propio patio trasero..

Nuestro boletin

Inscríbete en el boletín de noticias de la red de bricolaje Política de privacidad

Todo sobre las zanahorias

• Hay zanahorias negras?
• Hay zanahorias moradas?
• Hay zanahorias rojas?
• Hay zanahorias redondas?
• Hay zanahorias amarillas?
• ¿Puedes congelar las zanahorias??
• ¿Cómo se cultivan las zanahorias pequeñas??
• Cómo se puede y conservar las zanahorias

• Cómo cultivar zanahorias en contenedores
• Cuándo cosechar zanahorias
• Cómo plantar semillas de zanahoria
• Cómo plantar zanahorias
• La colorida gama de zanahorias
• ¿Cuáles son los diferentes tipos de zanahorias??
• Cuándo plantar zanahorias