Cerezas dulces y agrias

Cerezas dulces

Las cerezas dulces son ideales para comer fresco. Se pueden cultivar con éxito por los jardineros de patio trasero en muchas áreas del país, pero no en todas. La mayoría de las cerezas dulces cultivadas comercialmente provienen de algunos estados del noroeste, incluyendo Washington, Oregon y California.

La mayoría de las cerezas dulces requieren polinización cruzada para dar frutos, lo que significa que los jardineros caseros generalmente necesitan plantar dos variedades diferentes de cerezas que florecen al mismo tiempo para obtener frutas. Sin embargo, algunas cerezas dulces son fértiles y no requieren polinización cruzada. Su servicio de extensión local puede decirle qué variedades de cerezas se polinizarán con otras y qué variedades son autofértiles y no requieren polinización cruzada.

Una cereza dulce popular es Black Tartanian, mientras que otra es Stella. Stella polinizará otras variedades de cerezas, pero también es autofértil. Eso lo convierte en una excelente opción si tiene espacio para un solo árbol en su paisaje.

Tarta de cerezas

Las cerezas ácidas, a veces llamadas cerezas ácidas o agrias, son las cerezas que se encuentran con más frecuencia en tartas, pastelillos, mermeladas y jaleas. Para el gusto de la mayoría de las personas, son un poco demasiado agrias para comer fresco. Pero los cerezos agrios se pueden adaptar a una gama más amplia de condiciones de crecimiento que las cerezas dulces. Por esa razón son la mejor selección para muchos jardineros caseros..

Los cerezos agrios son pequeños árboles con un hábito espeso y esparcido, y rara vez alcanzan más de 15 'de altura. Por lo general, son más resistentes al frío que las cerezas dulces, pueden resistir un poco más el calor y la humedad del verano y adaptarse a una mayor variedad de suelos. Todas las cerezas ácidas son autofértiles, por lo que los jardineros no deben preocuparse por la polinización cruzada.

Una tarta de cereza popular es 'Montmorency'. Con sus flores blancas de primavera y su color amarillo dorado otoñal, es una buena adición a un jardín solo por su valor paisajístico.