Tipos de Rutabaga

Nombre botánico: Brassica napus var. napobrasica

Rutabaga es una planta pasada de moda, conocida y querida por su carne deliciosa, generalmente dorada, y por su capacidad de crecer justo en climas fríos. Rutabaga está disfrutando de un resurgimiento de la popularidad, por lo que a las variedades de reliquia se unen nuevos híbridos y algunos vegetales similares a rutabaga de otros países. Veamos algunos de los tipos principales..

Top morado Ese es el tipo común de colilla, y el nombre lo dice todo. La mayor parte de este tipo redondo de colinabo crece bajo tierra y es de color dorado o amarillo. Pero el cuello superior, la pulgada más o menos que sobresale del suelo y está cubierto por hojas verdes, lleva un manto de color púrpura intenso. En los viejos tiempos, por ejemplo, antes de 1850, la parte superior de color púrpura común se conocía como púrpura superior amarilla. Más tarde, en la década de 1920, se desarrolló un American Purple Top Yellow y se distribuyó en una amplia distribución. Espere una carne crujiente y de textura fina que tenga un sabor suave.

Una variante canadiense del American Purple Top es el popular rutabaga Laurentian, con carne que se describe como "cremosa". Algo más alargada u ovalada que los típicos redondos redondos como Laurentian y American Purple Top Yellow es el colinabo lituano conocido como Nadmorska.

Aquí hay algunas variedades con nombre de coletas: Joan (bastante resistente a las enfermedades), Helenor (buenos rendimientos), Long Island Improved (pequeña raíz con bulbo grande) y Sweet Russian (altamente tolerante a las heladas). La colilla llamada Pike se puede dejar más tiempo en el campo que algunas otras variedades..

Además, los colinabos conocidos como Macombers tienen carne blanca en lugar del oro o amarillo habitual. A veces, los macombers se conocen como nabos, a veces como colinabos. Pruébalos y verás. No hay top morado en Macombers. En cambio, las pulgadas superiores tienen un tinte verde brillante y fresco..

Hay varios colinabos de reliquia interesantes además de Laurentian. La colilla Wilhelmsburger llegó a América del Norte desde Alemania en algún momento antes de 1935. La forma es bastante larga, no redonda, y mientras que la carne es amarilla o dorada en el interior, la piel de esta rara golosina de jardín tiende a ser verde, no púrpura. Su sabor es fuerte..

El Gilfeather rutabaga es otra reliquia de importancia, a veces descrita como a medio camino entre un nabo y un rutabaga. La colilla de Gilfeather puede tener sus orígenes con un granjero de Vermont llamado John Gilfeather. Su fama a la fama es doble: carne muy dulce y deliciosos verdes en la parte superior. La variedad Gilfeather aparece en varios catálogos de semillas, y con sus hombros verdes hace un contrapunto a todas las tapas púrpuras del jardín..

Al elegir las variedades de colinabo, verifique los catálogos o paquetes de semillas para la fecha de vencimiento; eso puede variar desde alrededor de 80 a casi 120 días, con 90 a 95 días más comunes. Asegúrese de calcular si su temporada de crecimiento es lo suficientemente larga para las variedades que elija.

La semilla de colinabo orgánico está ampliamente disponible. Ver catálogos para información detallada..

• Es un Rutabaga un Nabo?
• Nabos Suecos (a.k.a.- Rutabagas)
• Cultivo de Rutabaga Verdes
• Rutabaga creciente de semillas
• Rutabagas Congelados

• Cómo cultivar Rutabagas (Sueco)
• Rutabaga Seeds
• Cosechando Rutabagas
• Cómo almacenar Rutabagas
• Rutabaga Plantas