Cuándo cosechar zanahorias

Shutterstock / Iakov Filimonov

Cuándo cosechar las zanahorias realmente depende de la variedad que usted esté cultivando. Es importante mirar las fechas de cosecha al comprar sus paquetes de semillas. Algunas zanahorias se pueden cosechar a los 58 días, mientras que otras se encuentran en el período de 75 a 100 días. Después de plantar sus semillas, haga un recordatorio en su calendario o teléfono para los días indicados en el paquete de semillas cuando estén listas para ser cosechadas. Esto servirá como una forma de saber cuándo cosechar su cosecha de zanahoria.

La extracción de algunas zanahorias de "prueba" también puede ser una forma de averiguar si las zanahorias están en el tamaño que está listo para la cosecha. Nuevamente, cada variedad variará en forma y tamaño, por lo que lo ideal es conservar el paquete de semillas. Organizarlos en una carpeta funciona bien para mantener un registro de cuándo cosechar, qué tamaño debe tener el producto final y qué variedades funcionaron bien en su jardín para futuras referencias..

Otra forma de decir que sus zanahorias están listas para cosechar es observar el diámetro de la zanahoria. Si es entre ¾ a una pulgada de circunferencia, están listos para tirar. A algunos jardineros les gusta tirar las zanahorias cuando son inmaduras, así como para asarlas o para agregarlas a las ensaladas. Sin embargo, cuando las zanahorias están completamente desarrolladas y tienen un color más profundo, son más dulces y de mejor sabor..

Cómo cosechar las zanahorias es bastante simple. Tire suavemente de la parte superior de la zanahoria que ha emergido del suelo (no de las hojas, sino de la raíz). Esto lo ayudará a dar y aflojar el suelo que lo rodea. Esto también se puede hacer rápidamente usando un tenedor o una pala de jardín para aflojar el suelo alrededor de las zanahorias, teniendo cuidado de no perforar ninguna de las verduras. Una vez que se suelta el suelo, agarre la zanahoria por los greens o en la parte superior de la zanahoria si está expuesta, tirando de la zanahoria con firmeza, debe eliminarse fácilmente. Una vez libre del suelo, sacuda el exceso de suciedad..

Las zanahorias se pueden cosechar bien en el otoño. Sin embargo, es importante tirar todas las zanahorias antes de que el suelo se congele. En algunos climas, donde el suelo no se congela y la temperatura se mantiene por encima de la temperatura de congelación (32 grados), las zanahorias se pueden cultivar y cosechar en los meses de invierno. Es necesario aislar con paja alrededor del cultivo para mantener el cultivo en crecimiento. Es importante tener en cuenta que durante la primavera esta bienal que tratamos como un perno anual en la primavera. El empernado (o la floración) arruinará el sabor y la textura de la raíz, pero será maravilloso para los insectos beneficiosos en el jardín. La mayoría de los jardineros plantarán en los meses de primavera para cosechar en verano..

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