Cultivo De Papas Rojas

Una de las definiciones de russet se refiere a una tela gruesa casera de color marrón rojizo que se usó en los siglos pasados, y que describe perfectamente la piel parcheada de la patata rojiza y la carne de textura rugosa. Debido a su gran tamaño uniforme, forma oblonga y textura de la carne, independientemente de donde se cultivan, las papas rojizas son ideales para picar y freír, lo que las hace muy populares entre los procesadores comerciales; de hecho, la mayoría de las papas fritas que se venden en los restaurantes de comida rápida están hechas de papas rusas. También son excelentes para hervir, asar, hacer puré y hacer papas fritas y papas fritas caseras..

Nuestro boletin

Inscríbete en el boletín de noticias de la red de bricolaje Política de privacidad

Variedades De Patatas Rojas

Si bien las papas russet se llaman comúnmente papas de Idaho, solo las que llevan la marca registrada Idaho® son verdaderas papas cultivadas en Idaho..

La mayoría de los russets en América son Russet Burbank, creado por el horticultor Luther Burbank en la década de 1870. En ese momento, los tubérculos oblongos con pulpa blanca eran más fáciles de cultivar, más resistentes a las enfermedades y tenían mejor sabor que otras papas. Es conocida como la papa de Idaho porque muchos se cultivan en Idaho..

Goldrush es similar a Burbank pero tiene un rendimiento algo mayor cuando se riega en etapas posteriores de crecimiento. Norkotah es un productor temprano a mediano con tubérculos marrones más ligeros y muy uniformes, mientras que Norgold es una de las variedades más tempranas, muy importante en áreas con estaciones frescas bastante cortas..

Cultivo De Papas Rojas

Las plantas de papa necesitan tres o cuatro meses de clima frío, no congelarse ni consistentemente por encima de mediados de los 80, para producir bien. Requieren al menos seis u ocho horas de luz solar directa y suelos húmedos y bien drenados..

Nota: debido a que las papas rojas, al igual que otras papas grandes, tienden a formar manchas huecas en los tubérculos grandes, requieren más atención al riego, especialmente durante y después de la floración cuando los tubérculos comienzan a formarse..

Las papas de los supermercados se pueden tratar para reducir el brote; busque papas con "semillas" certificadas y libres de enfermedades en los centros de jardinería de la zona o en línea. Corte las papas de siembra en trozos pequeños, cada uno con uno o dos "ojos" de brotes de hojas pequeñas y deje que los trozos se sequen unos días antes de plantar. Polvo con azufre para reducir los problemas de enfermedades..

Plante tres pulgadas de profundidad y un pie más o menos separado en filas, colinas, camas elevadas o contenedores. Trabaje en un fertilizante de uso múltiple antes de plantar y agregue un poco más alrededor de los lados de las plantas un mes después de que las plantas comiencen a crecer.

Los tubérculos de papa crecen en estolones cortos en tallos bajos, que pueden volverse verdes si se exponen a la luz solar. Evite esto y sus sabores amargos y la acumulación de un alcaloide vegetal venenoso llamado solanina al amontonar el mantillo grueso alrededor de plantas pequeñas, repitiendo según sea necesario hasta que se entierren seis u ocho pulgadas de tallos inferiores.

Cosechando papas

Coseche cuando las plantas comiencen a volverse amarillas, o después de aproximadamente cuatro meses, corte las plantas y permita que los tubérculos se sequen unos días antes de excavar. Mientras cava, evite los cortes y los moretones, y solo cepille suavemente la tierra en lugar de lavarla, lo que puede causar la descomposición durante el almacenamiento.

Almacene los tubérculos de papa rizada maduros en un área fresca, seca y oscura por hasta cuatro o cinco meses o más, revisando regularmente para ver si hay marchitamiento y deterioro..

Cultivo De Papas Rojas

Nuestro boletin

Variedades De Patatas Rojas

Cultivo De Papas Rojas

Cosechando papas

También te puede interesar